原文（真廣陳皮豬鬃紋香氣異常去白時不可浸於水中止以滾湯手蘸三次輕輕刮去白要極淨）白話提出修訂（真正的廣陳皮，有豬鬃紋，香氣異常。去除內層白膜時不可浸泡在水中，只用滾燙的熱水，用手蘸三次，輕輕颳去白膜，要非常乾淨。）