炮炙大法

蓮肉

蓮肉

蓮肉1
原文
(去心勿去皮分作兩片每片分作四小塊瓦上焙焦色一法每一斤用獖豬肚一個盛貯煮熟搗焙用之 得茯苓山藥白朮枸杞子良)
白話
去除蓮子心,不要去除外皮,將蓮子分成兩片,每片再分成四小塊,放在瓦片上烘烤至焦黃色。另一種方法是:每一斤蓮肉用一個豬肚裝盛,煮熟後搗爛烘烤使用。與茯苓、山藥、白朮、枸杞子搭配效果良好。