原文（漿酢也炊粟米熱投冷水中浸五六日味酢生白花色類漿故名若浸至敗者害人）白話提出修訂漿水就是醋。將粟米煮熟後，趁熱投入冷水中，浸泡五到六天，味道變酸，表面產生白花，顏色像漿液，所以得名。如果浸泡到腐敗變質，就會對人有害。