果部

果蔻就是俗稱的草果。去掉果蒂和裡面的籽後，取果皮與吳茱萸一起在鍋中慢火炒，等吳茱萸微微變黃變黑，就去掉吳茱萸，取草豆蔻的皮和籽搗碎使用。

蓮子肉 去掉蓮心但不要去掉皮，分成兩片，每片再分成四小塊，在瓦片上烘烤到焦黃色。

另一方法：每一斤用一個去勢的豬肚，盛裝蓮子煮熟，搗碎烘乾後使用。與茯苓、山藥、白朮、枸杞子配合使用為佳。

荷鼻 採摘靠近荷葉蒂的部分。害怕桐油。對白銀、硫黃有制約作用。

橘皮 真正的廣陳皮有豬鬃般的紋理，香氣特別。去白瓤時不可浸泡在水中，只用滾燙的熱水快速蘸三次，輕輕颳去白瓤，要刮得非常乾淨。橘核 用新瓦片慢火烘烤出香味，去殼取果仁，研磨碎後入藥。青皮 用熱水浸泡去瓤，切成薄片，用醋拌勻，用瓦片小火炒過後使用。

大棗 去核。有牙齒疾病、疳積病、寄生蟲的人以及小孩不適合食用。忌諱與蔥一起吃，會使人五臟不和。與魚一起吃，會使人腰腹疼痛。

栗子 在太陽下曝曬乾後食用，可以下氣補益。用火烤去汗也很好。生吃有木氣，對人沒有補益。蒸熟或炒熟吃會阻滯氣機。凡是患有風症的人及小孩不可食用。可以解除羊肉的腥羶味。

覆盆子 使用時用東流的水淘洗，去掉黃葉和皮蒂，要完全清除乾淨。果實用酒拌勻蒸一夜，再用東流的水淘洗兩遍，曬乾後使用，這才是最好的方法。

芡實 使用時蒸熟，在烈日下曬裂取果仁，也可以搗碎取粉用。作為澀精的藥物使用，有時連殼一起用。

另一說：芡實一斗，用防風四兩煎湯浸泡後使用，可以保存很久而不變質。

烏梅 去核後微微炒過使用。製作方法：取青梅裝在籃子裡放在煙囪上熏黑。如果用稻灰淋汁潤濕後再蒸，則會肥潤光澤而不生蟲。忌諱與豬肉同食。

木瓜 產自宣州的才是真的。當地多用小梨來冒充。不要讓它接觸鐵，用銅刀削去硬皮和籽，切成薄片，在太陽下曬，然後用黃牛乳汁拌勻蒸製，從上午九點到下午一點。等木瓜變成像膏煎一樣，在太陽下攤開曬乾後使用。現在只是去瓤搗碎使用。

柿子 不要用火烘或日曬，採摘青柿子放在容器中，自然會變紅成熟，澀味完全去除而變甘甜。不可與螃蟹同食，會引起腹瀉。只有木香磨汁服用可以解除。

柿霜 用大柿子去皮後捻遍，日曬夜露，直到乾燥，放入甕中，等生出自霜後取出。市面上大多數是假的，不能入藥。烏芋 就是荸薺。能消除瘴氣。

枇杷葉 使用時採收後稱量，濕葉一葉重一兩，乾葉三葉重一兩，這表示氣足可以採用。用粗布擦去上面的絨毛，要完全擦乾淨，用甘草湯洗一遍，再用棉布仔細擦拭極為乾淨，每一兩用一分酥油炙烤，以酥油用完為度。如果治療肺病，用蜜水塗抹後炙烤。治療胃病，用薑汁塗抹後炙烤。這味藥治療咳嗽，如果去毛不乾淨，反而會使人咳嗽。甘蔗 榨汁飲用，消除口渴、解酒，治療痧疹最為適宜。

桃仁 七月採收，去掉果皮、尖端和雙仁的。用麩皮炒後研成泥狀，或者燒存性使用，這是活血化瘀的重要藥物。

雷公炮炙法：用白朮、烏豆兩味，與桃仁一起在砂鍋中煮一伏時，然後撈出，用手掰成兩片，桃仁內心黃如金色，可隨意使用。活血宜連皮尖生用。香附作為使藥。

桃花 三月三日採摘，陰乾。避免使用千瓣的，能使人鼻血不止、眼睛發黃。

使用時揀選乾淨，用絹袋裝好掛在屋簷下風乾，去除灰塵後使用。

桃梟 是千瓣桃花結的果實，在樹上不落的，在十一月內採收。

另一說：正月採收，中間飽滿的為佳。炮製時用酒拌勻蒸製，從上午九點到下午一點，烘乾，用銅刀切開烘烤取肉使用。另一方法：搗碎炒製。如果要止血，炒黑後保留藥性。

杏仁 五月採收，用熱水浸泡去掉果皮、尖端和雙仁的，用麩皮炒後研碎使用。

在治療風寒肺病的藥物中，也有連皮尖一起使用的，是取其發散的作用。

梨子 消除熱痰，加入牛黃粉末，治療小兒風疾痰湧有神效。能解除熱毒，長期服用不會患癰疽。橄欖 解除河豚毒，煮汁服用，或者生嚼。山楂 用水潤濕後蒸，去掉果核，用乾淨的果肉。