原文即酸漿也。甘、酸，微溫。炊粟米熱投冷水中，浸五六日，生白花者是也，若浸至敗者害人，不可同季食，妊婦戒之。白話提出修訂就是酸漿水。味道甘甜、帶酸，藥性微溫。將煮熟的粟米趁熱投入冷水中，浸泡五到六天，表面產生白色浮沫的就是成品，如果浸泡到變質腐敗就會對人體有害，不可以和李子一同食用，孕婦要忌食。