原文
甘，溫平。凡煉蜜，銀石器盛，置重湯中以炭火煮一日，至滴水不散為度。
白話
味道甘甜，性溫平。凡是煉製蜂蜜，用銀器或石器盛裝，放在隔水加熱的鍋中，用炭火煮一天，直到滴水不散的程度。
蟲之屬
蜂蜜
蟲之屬4 句
原文
生者有毒，酸者勿食，同蔥食害人，同萵苣食令人下利。食蜜飽後不可食鮓，令人暴亡。
白話
生的蜂蜜有毒，酸敗的不要吃，與蔥同食會害人，與萵苣同食會導致腹瀉。吃蜂蜜飽後不可吃醃魚，會讓人突然死亡。
原文
色白如膏者良，試蜜以燒紅火箸插入，提起出氣是真，起煙是偽。
白話
顏色像白膏一樣的為佳。檢驗蜂蜜：用燒紅的鐵筷子插入，提起後有氣體冒出的是真蜜，冒煙的是假蜜。
原文
肆中有交趾蜜：太泥蜜及白蜜、黑蜜，蜂蜜數品皆從外國致來者，無測真假，今出蜜州郡，頗多熊野，蜜人皆用之，但以其並蜂兒絞之，故氣味不佳，且久收易酸也，不拘所出州土，惟要無添雜者入藥，用宜詳審。
白話
市場上有交趾蜜、太泥蜜、白蜜、黑蜜等幾種蜂蜜，都是從外國進口的，無法判斷真假。現在產蜜的州郡，有很多野生蜂蜜，人們都使用它。但因為他們連同蜂蛹一起絞取，所以氣味不好，而且久放容易變酸。不拘泥於產地，只要沒有添加雜質的即可入藥，使用時應詳細審查。
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