原文
咸、甘，溫，有毒。凡用花蛇，換酒浸，春秋三宿，夏一宿，冬五宿，取出，炭火焙乾，如此三次，以砂瓶盛埋地中，一宿出火氣，去皮骨取肉用。
白話
味道鹹、甘，性溫，有毒。凡是使用白花蛇，用酒浸泡，春天和秋天浸泡三夜，夏天一夜，冬天五夜，取出後用炭火焙乾，這樣重複三次，用砂瓶盛裝埋入地中，一夜去除火氣，去掉皮骨，取肉使用。
鱗之屬
白花蛇
鱗之屬5 句
原文
郭佩蘭曰：雖有黔上，惟取蘄州，其蛇龍頭虎口，黑質白花，脅有二十四方勝文。
白話
郭佩蘭說：雖然有貴州產的上等白花蛇，但只有蘄州產的最好。這種蛇頭如龍，口如虎，黑色底紋白色花斑，脅部有二十四個方勝形花紋。
原文
腹有念珠斑，口有四長牙，尾有爪甲長一二分，腸如連珠，多在石楠藤上，諸蛇鼻向下，獨此鼻向上，諸蛇死目閉，惟此目開如生，雖枯而眼光不陷，他處者則否矣。
白話
腹部有念珠狀斑點，口中有四顆長牙，尾巴有像爪甲一樣的東西，長一二分，腸子像相連的珠子，大多生活在石楠藤上。其他蛇的鼻子向下，唯獨這種蛇鼻子向上；其他蛇死後眼睛閉合，唯獨這種蛇眼睛睜開如同活著，即使乾枯了眼光也不凹陷。其他地方產的就不是這樣了。
原文
蘄兩界者一開一閉，去頭尾各三寸，取其中段，不過淨肉四兩而已，亦有單用頭尾者，取其倍毒也。
白話
蘄州邊界處的蛇，一隻眼睛睜開一隻閉合。去掉頭尾各三寸，取其中段，不過得到淨肉四兩而已。也有單獨使用頭尾的，是取其加倍的毒性。
原文
若黔者倍大，頭尾可去一尺，酒浸一二宿，火炙去盡皮骨，盛砂瓶埋地中出火毒，密封藏之十年不壞，其骨須遠棄之，傷人毒與生者同也。
白話
至於貴州產的，體型大一倍，頭尾可以去一尺，用酒浸泡一兩夜，火烤去掉全部皮骨，盛在砂瓶中埋入地中去除火毒，密封收藏可以十年不壞。它的骨頭必須丟棄到遠處，傷人的毒性與活蛇相同。
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