原文
辛，熱，有毒。去核及閉口者，微炒出汗，乘熱入竹筒中，搗去裡面黃殼取紅用。
白話
味道辛辣，性質溫熱，有毒。使用時要去除果核以及閉合不開的顆粒，稍微炒到表面滲出油潤感，趁熱放入竹筒中，搗碎去除內層的黃色外殼，只取用紅色的部分。
果之屬
川椒
果之屬4 句
原文
杏仁為使，畏款冬花、防風、附子、雄黃，可收水銀。
白話
以杏仁作為輔助藥材，畏懼款冬花、防風、附子、雄黃，能夠吸附水銀。
原文
中其毒者，涼水、麻仁漿解之，五月勿食椒。
白話
如果中了它的毒，可以用涼水或麻仁漿來解毒。五月時不要食用花椒。
原文
李瀕湖曰：蜀椒肉厚皮皺，其子光黑如人之瞳仁，故謂之椒目，他椒子雖光黑亦不似之，若土椒則子無光彩矣。
白話
李瀕湖說：蜀椒的果肉厚實、外皮皺縮，它的種子光滑烏黑像人的瞳孔，所以稱為「椒目」。其他花椒的種子雖然也光滑烏黑，但並不像這樣；如果是土椒，種子就沒有光澤了。
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