原文
即橘之未熟而色青者。苦烈辛溫，以湯浸，去瓤，切片，醋拌，瓦炒過用。
白話
就是橘子尚未成熟而顏色青綠的。味道苦烈，性辛溫，用熱水浸泡，去除內瓤，切片，用醋拌勻，在瓦上炒過後使用。
果之屬
青皮
果之屬2 句
原文
李中立曰：頭破裂者，俗呼四花青皮。凡用以此為勝，今人多以小柑、小柚、小橙偽為之，不可不辨。
白話
李中立說：頭部破裂的，俗稱為四花青皮。凡使用此藥以這種為佳，如今很多人用小柑、小柚、小橙偽造它，不可不辨別。
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