炮炙全書

果之屬

大棗

果之屬2
原文
甘,溫。六七月採,曝乾,堅實肥大者佳,忌與蔥、魚同食,殺烏頭、附子毒,入藥劈去核。
白話
味甘,性溫。六、七月採摘,曬乾,以堅實肥大的為佳。忌與蔥、魚一同食用,能解烏頭、附子的毒性,入藥時需劈開去除核。
原文
棗有大小數種,小者只可充果食,入藥惟用大棗,形大而核小多膏、味甘美者為良。其雖大而不肉厚,堅燥少脂者不堪。
白話
棗有大小幾種,小的只能當作水果食用,入藥只用大棗,以形體大、核小、肉多膏、味甘美的為良。那些雖然大但肉不厚、堅硬乾燥而少油脂的,不堪使用。