炮炙全書

蔬之屬

生薑

蔬之屬2
原文
辛,溫。去皮則熱,留皮則冷。秦椒為使,殺半夏、莨菪毒,惡黃芩、黃連、天鼠糞。
白話
辛味,溫性。去掉皮則熱,保留皮則冷。以秦椒為輔助藥,能解半夏、莨菪的毒性,與黃芩、黃連、天鼠糞相惡。
原文
繆仲醇曰:生薑不宜使熟,宜搗絞汁,待藥煎成,傾方不失生字之義。如入藥煎,乃熟姜非生薑。
白話
繆仲醇說:生薑不適合用熟的,應該搗爛絞汁,等藥煎好後,加入藥汁中,這樣才不失「生」字的意義。如果放入藥中一起煎,那就是熟姜而不是生薑了。