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炮炙全書

菽之屬

白扁豆

菽之屬2 句
原文
甘，平。硬殼者溫平，連皮炒熟入藥，亦有水浸去皮及生用者。從本方。
白話
味道甘甜，性平。硬殼的白扁豆性溫平，連皮炒熟後入藥，也有用水浸泡去皮後生用的。依照原本的方劑使用。
原文
其軟殼及粟色者，微涼，但可供食，不堪入藥。
白話
那些軟殼以及顏色像粟米的，性微涼，只可以供食用，不能夠入藥。