炮炙全書

谷之屬

浮小麥

谷之屬1
原文
甘、咸,寒。即小麥水淘淨浮起無肉之麥殼也,焙用。
白話
味甘、鹹,性寒。就是小麥用水淘洗乾淨後浮在水面上沒有果肉的麥殼,焙乾後使用。