原文
甘，平。入藥以極精者洗用。不可同馬肉食，發痼疾。
白話
味道甘甜，藥性平和。入藥時要用最精純的米，洗淨後使用。不可以和馬肉一同食用，否則會引發舊病。
谷之屬
粳米
谷之屬4 句
原文
不可和蒼耳食，令人卒心痛，急燒陳倉米灰和蜜漿服之，不爾即死也。
白話
不可以和蒼耳一同食用，會使人突然心痛，應趕快燒陳年倉庫的米灰，調和蜜水服用，否則就會死亡。
原文
汪穎曰：粳有早中晚三收，以晚白米為第一，各處所產種類甚多，氣味不能無少異而亦不大相遠也。
白話
汪穎說：粳稻有早稻、中稻、晚稻三種收成，以晚稻的白米為最好。各地出產的種類很多，氣味雖然難免有些微差異，但也不會相差太遠。
原文
天生五穀，所以養人，得之則生，不得則死，惟此谷得天地中和之氣，同造化生育之功，故非他物可比，入藥之功，功在所略爾。
白話
上天生長五穀，是用來養育人的，得到五穀就能生存，得不到就會死亡。只有這種穀物得到天地中和之氣，與自然造化生育的功能相同，所以不是其他東西可以相比的。至於入藥的功效，其作用在於略為提及罷了。
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