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炮炙全書

草之屬

乾葛

草之屬1 句
原文
甘、辛，平。去皮用。乾葛即葛根，非生根也，今俗取葛莖為乾葛，誤矣！
白話
味甘、辛，性平。去皮使用。乾葛就是葛根，不是新鮮的根；現今民間取葛的莖作為乾葛，是錯誤的。