原文
苦，寒，去蘆及須，治本臟之火生用，治肝膽之實火，以豬膽汁浸炒，治肝膽之虛火以醋浸炒，治上焦之火以酒炒，治中焦之火以薑汁炒治下焦之火以鹽水或朴硝炒，治氣分濕熱之火以茱萸湯浸炒，治血分塊中伏火以乾漆水炒，治食積之火以黃土炒，不獨為之引導，蓋辛熱能制其苦寒，鹹寒能制其燥性，在用者詳酌之，黃芩、龍骨、理石為使，惡菊花，玄參、白蘚皮、芫花、白殭蠶，畏款冬、牛膝，解巴豆、輕粉、附子毒，大忌豬肉、冷水。
白話
味苦，性寒，使用時要去除蘆頭與鬚根。治療本臟的火邪時，要生用；治療肝膽的實火，要用豬膽汁浸泡後炒過；治療肝膽的虛火，要用醋浸泡後炒過；治療上焦的火邪，要用酒炒過；治療中焦的火邪，要用薑汁炒過；治療下焦的火邪，要用鹽水或朴硝炒過；治療氣分濕熱的火邪，要用吳茱萸湯浸泡後炒過；治療血分中瘀結潛伏的火邪，要用乾漆水炒過；治療食積引起的火邪，要用黃土炒過。這些炮製方法不只是用來引導藥力，因為辛熱的藥性可以抑制黃連的苦寒特性，鹹寒的藥性可以抑制其燥性，使用時要仔細斟酌。黃芩、龍骨、理石可以作為它的輔助藥。它厭惡菊花，以及玄參、白蘚皮、芫花、白殭蠶；畏懼款冬花、牛膝；能解巴豆、輕粉、附子的毒性。服用黃連最忌諱與豬肉、冷水同用。