原文
烏骨雞有白毛、黑毛、斑毛之不同。但視其舌黑者，則骨肉俱烏也。
白話
烏骨雞有白毛、黑毛、斑毛的不同。只要看牠的舌頭是黑色的，那麼骨頭和肉都是黑色的。
烏骨雞三百八十七
烏骨雞三百八十七
烏骨雞三百八十七3 句
原文
甘，平，無毒。益肝養腎，退熱補虛。治虛勞消渴，止下痢噤口。崩漏帶下之疾，鬼擊惡中之疴。骨肉俱黑者良，舌黑則俱黑也。男用雌，女用雄。得水木之精氣，虛熱者宜之。
白話
味甘，性平，無毒。能補益肝臟、滋養腎臟，清退虛熱、補充虛損。治療虛勞引起的消渴，止住下痢、噤口痢。以及崩漏、帶下等疾病，還有鬼擊、惡中等病症。骨頭和肉都是黑色的為佳，舌頭黑則全身都黑。男子用雌雞，女子用雄雞。得到水木的精氣，虛熱的人適合食用。
原文
赤白帶下，制淨，剖腹去腸，白果、蓮肉各五錢，胡椒一錢，入腹煮熟，空心食之。（驗方第一。）遺精白濁。同上。（第二。）
白話
治療赤白帶下：將雞處理乾淨，剖開腹部去掉腸子，放入白果、蓮肉各五錢，胡椒一錢，塞入雞腹內煮熟，空腹食用。（驗方第一。）治療遺精白濁：用法同上。（第二。）
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