原文
古注性寒味甘，治咽痛。豬水畜也，其氣先入腎，解少陰客熱，膚者肌膚之義，宜用燖豬皮上黑膚也。
白話
古代注釋說它性寒味甘，治療咽喉疼痛。豬是水畜，它的氣首先進入腎臟，能解除少陰經的客熱；「膚」是指肌膚的意思，應該用燙過的豬皮上的黑色皮膚。
足少陰腎
豬膚
足少陰腎2 句
原文
按：儀禮注云膚豕肉也，惟燖者有膚，燖字本作⿰火⿱龷早訓，為火熱又云火熟物也，拠此則明是取豬肉火炙而用其皮上燒焦之膚皮矣乃有用，生豬皮者大謬。
白話
按：《儀禮》注釋說「膚」是指豬肉，只有經過燙煮的才有「膚」；「燖」字本來寫作⿰火⿱龷早，解釋為火熱，又說是用火使食物熟透。據此，可知明明是取豬肉用火烤，然後使用其皮上燒焦的膚皮。竟然有用生豬皮的做法，這是大錯特錯。
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