原文
甘平，得天地中和之氣，平和五臟，補益氣血，入肺清熱利便，晚收者性涼，尤能清熱。
白話
味甘性平，得天地中和之氣，能使五臟平和，補益氣血，入肺經清熱通便。晚收的粳米性質較涼，尤其能清熱。
手太陰肺
粳米
手太陰肺2 句
原文
北粳涼，南粳溫，新粳熱，陳粳涼，赤粳熱，白粳涼，新米動氣。米泔清熱涼血利小便，用第二次者。
白話
北方粳米性涼，南方粳米性溫，新粳米性熱，陳粳米性涼，赤色粳米性熱，白色粳米性涼，新米容易導致氣機浮動。米泔水能清熱涼血利小便，用第二次淘米的水。
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