怡堂散記

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原文
天一生水,水曰潤下,潤下作咸,人之精血味皆咸,鹽為先天之味,故淡食則人乏。
白話
天一生水,水的特性是滋潤向下,滋潤向下就產生鹹味。人的精血味道都是鹹的,鹽是先天就有的味道,所以飲食清淡沒有鹽分,人就會感到疲乏。
原文
小兒麻、痘忌之者,麻痘之出以血運行,咸能凝血故也。病水腫人忌之者,能助水氣為患也。
白話
小孩子出麻疹、水痘要忌鹽,是因為麻疹和水痘的發出要靠血液運行,而鹹味會使血液凝結的緣故。患水腫病的人要忌鹽,是因為鹽會助長水氣而加重病情。