慈濟醫話

五味之所欲

五味之所欲

五味之所欲1
原文
五味所欲,經無明文。然考其義,以酸收、苦堅、甘緩、辛散、咸軟之理推之,以同氣相求之義證之,是收、堅、緩、散、軟,即酸、苦、甘、辛、咸之所欲也。
白話
五種味道各自所喜好的作用,在經典中並沒有明確的文字記載。然而考察其中的道理,用酸味收斂、苦味堅固、甘味緩和、辛味發散、鹹味軟化的原理來推論,並用同類之氣相互感應的道理來驗證,那麼收斂、堅固、緩和、發散、軟化,就是酸、苦、甘、辛、鹹各自所喜好的功效。