原文
又曰：或問人言東南氣熱，可服寒藥，西北氣寒，須服溫藥，然今東南之俗，胡椒薑桂人常食之，不見生病，而北京士大夫，畏食胡椒辛熱之物，何也？
白話
又說：有人問別人說東南地區氣候炎熱，可以服用寒涼藥物；西北地區氣候寒冷，必須服用溫熱藥物。然而現在東南地區的風俗，胡椒、生薑、肉桂人們經常食用，不見生病；而北京的士大夫，卻害怕食用胡椒這類辛辣溫熱的東西，這是為什麼呢？
卷之二
卷之二（8-2）
卷之二3 句
原文
曰：東南雖熱，然地卑多濕，辛熱食藥，亦能劫濕。
白話
回答說：東南地區雖然炎熱，但是地勢低窪潮濕，辛辣溫熱的食物和藥物，也能夠祛除濕氣。
原文
西北雖寒，然地高多燥，辛熱食藥，卻能助燥故耳。用藥者宜識此意。
白話
西北地區雖然寒冷，但是地勢高而多乾燥，辛辣溫熱的食物和藥物，卻會助長乾燥的緣故。用藥的人應該明白這個道理。
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