葛根

〔禁忌〕傷寒頭痛，兼有頸項強直、腰背疼痛，以及全身骨節疼痛的，是太陽病。邪氣尚未進入陽明經，所以沒有口渴的症狀，不適宜服用。誤服則邪氣反而會被引入陽明經，如同引盜賊入門一般。

斑疹已經出現紅點，不適宜使用，擔心會使表虛反而加重斑疹潰爛。

五勞七傷、上盛下虛的人，暑月期間即使有脾胃病，也不適宜服用；應當使用時也宜少量使用，多用反而會損傷胃氣，因為葛根升散的作用太過了。夏天表虛汗多的人尤其要忌用。

葛根是風藥。風藥都是燥性的，《神農本草經》說它能生津止渴，但「生」字是「升」字的筆誤，並不是葛根單獨能止渴，而是因為它能升發胃氣進入肺部，從而化生津液罷了。

假如不是因為清陽下陷，而是火熱熾盛、津液耗損導致的口渴，誤服此藥，就會讓火借風勢，形成難以遏制的燎原之勢。

即使不是陰虛火旺的證候，只要是胃津不足導致的口渴，也應當忌用。

張司農《治暑全書》序言中說：柴胡劫掠肝陰，葛根耗竭胃汁。這兩句話可以說開創了千古以來的蒙昧認知。因此凡是汗多的人不要使用，前人已經論述過這一點。無汗的人也不要使用。

我認為陽明胃經是氣血充沛之處，火熱病導致乾燥發熱，無汗卻煩躁口渴，表示胃液已經受傷。汗是由血液所化生的，損耗汗液就會無血的告誡，使用的人應當審慎考慮。

〔功效〕味甘辛性平，入胃、大腸二經。能輕宣解肌，發汗升陽，生用能墮胎，蒸熟後散發鬱火，化解酒毒，止住血痢。能鼓動胃氣上行，是治療虛瀉的聖藥。鮮葛根汁性大寒，治療溫病火熱、嘔吐、鼻衄等各種出血。葛花化解酒毒尤其良好，因為酒毒是濕氣很重而造成的中毒。

葛殼（也就是葛根的果實）味甘性平。能治療腹瀉，化解酒毒。葛葉能止住刀瘡傷口出血。葛藤蔓能消除癰瘡膿腫和喉痹。

〔炮製方法〕五月採收根部曬乾。生用或蒸熱後使用，以生長在土層深處的為佳。現在的人大多把它製作成粉末來食用。

七月採集花朵曬乾，八、九月採集果實曬乾，冬季挖掘生根，搗爛放入水中，揉搓出澄清的粉末，叫做玉露霜。