原文
〔害〕性大辛，辛能僭上，亦能散氣動血，損陰傷目。
白話
〔害處〕藥性非常辛辣，辛辣之味能向上衝逆，也能耗散氣機、擾動血液，損傷陰分與眼睛。
〔溫脾猛將〕
乾薑
〔溫脾猛將〕9 句
原文
凡陰虛內熱，咳嗽吐血，表虛有熱汗出，自汗盜汗，臟毒痛漏下血，因熱嘔惡，火熱腹痛，法並忌用。孕婦尤忌。癰疽人多食，則生惡肉突出。八九月多食姜，至春多患眼損壽，減筋力。又云秋不食姜，令人瀉氣。
白話
凡是陰虛內熱、咳嗽吐血、表虛有熱而汗出、自汗盜汗、臟毒疼痛漏下出血、因熱而嘔吐噁心、火熱引起的腹痛，依治療原則都應禁用。孕婦尤其禁忌。長癰疽的人如果多吃，會使惡肉增生突出。八、九月多吃生薑，到了春天容易患眼疾、損害壽命、減弱筋骨力量。又說秋天不要吃生薑，會使人耗洩元氣。
原文
〔利〕辛熱，宣肺氣，燥脾濕，溫經逐寒，開胃扶脾，消食去滯，理翻胃腹痛，具消痰破血之功，除積脹瘕症，有下氣溫中之效。
白話
〔益處〕藥性辛熱，能宣通肺氣、燥化脾濕、溫暖經脈、驅逐寒邪、開胃健脾、消除食積停滯、調理反胃腹痛，具有消除痰飲、破除瘀血的功效，能去除積聚脹滿、癥瘕等病症，有降逆氣、溫暖中焦的作用。
原文
炮姜乾薑本辛，泡之則苦，大熱大燥，守而不移，非若附子行而不守也。
白話
炮姜與乾薑本來是辛辣的，經過炮製後則變為苦味，藥性大熱大燥，作用專注於裡而不走竄，不像附子那樣能通行全身而不停留。
原文
除胃冷，祛寒濕，能去臟腑沉寒痼冷，能止血。
白話
能消除胃中寒冷、祛除寒濕，可以去除臟腑中積聚的深寒頑冷，也能止血。
原文
所謂止血者，血虛則熱，熱則妄行，炒黑則能引補血藥入陰分，血得補則陰生熱退，此陽生陰長之義。且黑為水色，故血不妄行也。能去惡血，生新血。
白話
所謂的止血作用，是因為血虛會生熱，熱則導致血液妄行，將乾薑炒黑後，能引導補血藥物進入陰分，血液得到滋補則陰液生長、熱邪消退，這就是陽氣生長、陰液隨之滋長的意思。而且黑色屬水，所以能防止血液妄行。還能去除瘀血、生出新血。
原文
血寒者多用，血熱者宜少用，不過三四分，為嚮導而已。
白話
血寒的病症可以多用，血熱的病症則應少用，用量不超過三、四分，僅作為引經藥使用而已。
原文
引附子，則入腎能通脈回陽，多用則耗散元氣。生則逐寒邪而發表，炮則除胃冷而守中。
白話
與附子同用時，能引藥入腎經，通達血脈、挽回陽氣；用量過多則會耗散元氣。生用能驅逐寒邪並發散表邪，炮製後則能消除胃中寒冷並固守中焦。
原文
〔修治〕九月採母姜，曬乾姜，白淨結實者良。如懼其散，炒黃用，或炒微黑。市醫將乾薑泡淡用之，殊屬可笑。乾薑炮黑，為炮姜，一名黑姜。
白話
〔炮製方法〕九月採收母薑，曬乾後即為乾薑，以顏色白淨、質地結實的為佳。如果擔心它藥性發散，可以炒黃後使用，或者炒至微黑。市井醫生將乾薑泡淡後使用，實在可笑。乾薑炮製至黑色，稱為炮姜，又名黑姜。
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