原文
〔害〕病有當發表者，大忌酸收，誤食必為害非淺，食梅則津液泄者，水生木也。
白話
〔害〕疾病有應當發散的，最忌諱酸味收斂，誤食必然造成不小的危害。吃梅子會使津液洩出，這是因為水生木的緣故。
〔補肝猛將〕
烏梅
〔補肝猛將〕4 句
原文
津液泄則傷腎，腎屬水，外為齒，故多食損齒傷筋，蝕脾胃，令人發膈上痰熱。
白話
津液洩出就會損傷腎，腎屬水，外在表現為牙齒，所以多吃會損害牙齒、傷及筋，侵蝕脾胃，使人產生膈上的痰熱。
原文
〔利〕酸澀而溫，補肝膽，入肺脾血分，定久嗽，定渴，斂肺之勳，止血痢，澀腸之力。
白話
〔利〕味酸澀而性溫，補益肝膽，入肺、脾的血分，能止久咳、止渴，有收斂肺氣的功效，止血痢，有澀腸的作用。
原文
清音去痰涎，安蛔理痰熱，消酒毒，蝕惡肉。疽愈後，有肉突起，烏梅燒敷。一日減半，二日而平，真奇方也。肝以酸為瀉，而又以本味，為補肝膽猛將。〔修治〕去核微炒，或蒸熟。
白話
清音去痰涎，安蛔蟲、調理痰熱，消除酒毒，腐蝕惡肉。癰疽癒合後，有肉突起，用烏梅燒灰敷上。一天減少一半，兩天就平復，真是奇妙的方子。肝以酸味為瀉，而又以本味（酸）作為補肝膽的猛將。〔修治〕去除果核，稍微炒過，或者蒸熟。
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