原文
消化器可分為五部：1．口腔。2．咽喉。3．食道。4．胃。5．腸。茲將胃和腸的生理，大概說一說。
白話
消化器官可以分為五個部分：1. 口腔。2. 咽喉。3. 食道。4. 胃。5. 腸。現在將胃和腸的生理功能，大概說明一下。
一、西醫生理學
消化器
一、西醫生理學12 句
原文
胃之上口名賁門，下口名幽門，幽門緊接著十二指腸。
白話
胃的上端開口稱為賁門，下端開口稱為幽門，幽門緊接著十二指腸。
原文
胃裏頭有一種液體，所以消化食物用的叫做胃液，是合百弗聖游離鹽酸及水所成的。
白話
胃裡面有一種液體，是用來消化食物的，稱為胃液，是由胃蛋白酶、游離鹽酸和水所組成的。
原文
腸之構造，和胃是一樣的，由三膜而成。其外層為漿液膜，中層為筋織膜，內層為黏膜。
白話
腸的構造和胃是一樣的，由三層膜構成。它的外層是漿膜，中層是肌肉層，內層是黏膜。
原文
黏膜又有很多的絨毛和小腺，所以能吸收食物之精華，血液來源之第一步也。
白話
黏膜還有許多絨毛和小腺體，因此能夠吸收食物的精華，這是血液來源的第一步。
原文
腸的上部名十二脂腸，近接胃之下口，再下則名小腸，再下則名大腸。
白話
腸的上部稱為十二指腸，緊接胃的下口，再往下稱為小腸，再往下則稱為大腸。
原文
大腸和小腸接連的地方有一小突起，名曰盲腸，它的位置正當著吾人之右少腹下部，即右腸窩，所以盲腸痛最易診斷。又回腸、盲腸瓣所以防食物逆流於小腸者。再下則名直腸，再下則名肛門。
白話
大腸和小腸連接的地方有一個小突起，稱為盲腸，它的位置正好在我們右下腹的下方，也就是右腸窩，所以盲腸痛最容易診斷。另外，迴盲瓣是用來防止食物逆流回小腸的。再往下稱為直腸，再往下則稱為肛門。
原文
我們吃的東西，無論軟硬，皆在口內先嚼碎，和唾涎混合咽下。
白話
我們吃的東西，無論軟硬，都在口中先嚼碎，和唾液混合後吞嚥下去。
原文
到了胃裏，胃液就分泌出來，胃筋也蠕動起來，兩三點鐘的工夫，就把食物消化成糜粥的樣子，然後由幽門送入十二指腸，再由十二脂腸到小腸。
白話
到了胃裡，胃液就會分泌出來，胃的肌肉也開始蠕動，大約兩三個小時的時間，就把食物消化成粥糜的狀態，然後經由幽門送入十二指腸，再從十二指腸到小腸。
原文
經過膵液、膽汁、腸液的化合，把糜粥樣的東西，化成乳糜，然後由腸內之黏膜吸收，分別運入乳糜管及淋巴管內（食物在小腸內吸收最多）。
白話
經過胰液、膽汁、腸液的共同作用，把粥糜狀的東西轉化為乳糜，然後由腸內的黏膜吸收，分別運送到乳糜管和淋巴管內（食物在小腸內吸收最多）。
原文
這時候消化不了的東西，就由小腸再下，經過盲腸辦，借著腸蠕動的力量，而入於大腸。
白話
這時候消化不了的食物，就從小腸繼續往下，經過迴盲瓣，藉著腸道蠕動的力量，進入大腸。
原文
食物在大腸內尚有一部分能吸收，此後再殘留下的渣滓，就完全成了廢料，水分也少了，漸漸的成為固質，由肛門排瀉出去，所謂糞便是也。
白話
食物在大腸內還有一部分能被吸收，之後殘留下來的渣滓，就完全成了廢物，水分也減少了，逐漸變成固體，經由肛門排泄出去，這就是所謂的糞便。
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