豬

肉味甘、鹹，性溫。進入足太陰經。能補脾氣，潤腸胃。

多吃會引動風痰，助長濕熱。（人吃了豬肉身體肥白，是因為體內有風痰。）若是老年人燥痰則不需忌諱。脊髓

味甘，性寒。能填補骨髓、補益骨骼。配合童便、烏梅，可治療虛勞傷損、骨蒸發熱。肺

味甘，性微寒。能補肺。用麻油炒熟與粥同食，可治療肺虛勞嗽。脾性澀、平。能治療脾臟損傷，清熱消積。肚

味甘，性微溫。進入胃。能健脾利水，疏通血脈。配合北五味，煮來食用，可養胎氣。配合胡蒜丸，可治療水瀉不止。肝

性微寒。能補肝。加入補血藥中，可明目。放入陰戶，可引出蟲。能引導藥物進入血分而治療血分病症。配合麻油，炒熟煮粥，可治療肝虛咳嗽。加上杏仁、童便同煮，可治療休息痢。蘸米仁末食用，可治療肝虛嗽血。

豬被殺時，驚氣歸於心，絕氣歸於肝，不可多吃。不只是肝不可多吃，凡是豬全身除了肚膏以外，其他都會引發疾病，可以暫時吃但不可長期吃，可以少吃但不宜多吃。腎就是腰子

味鹹，性冷。能調理腎氣，疏通膀胱。可治療腰痛耳聾。配合甘遂，煨熟去除藥物後服用，可治療突然水腫。加上破故紙煮食，可止住長期腹瀉。腎氣虛寒者，冬季禁用。心忌諱吳茱萸。

味甘、鹹。能治療虛悸，可作為補心藥的嚮導。配合人參，可治療心虛自汗。多吃會損耗心氣。心血以閹割過的豬的為佳。

能治療驚癇及中風突然死亡，痘瘡倒陷。（用一湯匙，加入少許冰片，用新汲的水服用。）配合硃砂、靛花，可消除心病的邪熱。腸味甘，性微寒。進入大腸。能治療腸風下痢。膽

味苦，性寒。進入心。能瀉肝膽之火。可治療傷寒發熱口渴，殺死疳蟲，疏通大腸。用膽汁炒藥能使藥力進入膽經。

加入牙皂末，用葦筒送入肛門，捏住注入大腸，能使熱結下行。卵叫做豬石子，是公豬的外腎。

能治療癲癇邪祟，寒熱賁豚。用熱酒吞服二枚，可治療陰陽易病，少腹急痛。胞就是膀胱，味甘、鹹，性寒。能治療遺尿疝氣，可作為引經藥。脂膏與梅子、烏梅相反。

味甘，性寒。能涼血行水，利腸殺蟲。配合酒，可治療赤白帶下、滑胎。和白蜜煉製服用，可治療突然失音。胰叫做腎脂，生在兩腎中間。

味甘，性寒。能洗滌腎臟邪毒垢膩，治療肺氣喘脹咳血。配合延胡索，可治療膜內氣塊。同棗肉浸酒，可治療痃癖羸瘦。（同時治療二十年咳嗽，忌鹽。）多吃會使大腸變薄。蹄以母豬的為佳。

味甘、鹹，性小寒。能增益陽明經的氣血。配合通草，可通乳汁，洗滌敗瘡。懸蹄甲是蹄懸起不著地的部分。以母豬的為佳。

味鹹，性寒。能治療寒熱痰喘，痘瘡入眼，五痔腸癰。血味鹹，性平。能祛除血風眩暈，奔豚暴氣。服用地黃、何首烏等各種補藥的人，應忌食。