原文
畏、惡、反、使，與生薑同。辛，熱。入手少陰、足太陰經氣分。生則逐寒邪而發散，熟則除胃冷而守中。開臟腑，通肢節，逐沉寒，散結氣。
白話
畏、惡、反、使的藥性，與生薑相同。味辛，性熱。歸入手少陰心經、足太陰脾經的氣分。生用能驅逐寒邪而發散表邪，炮熟後能消除胃中寒冷而固守中焦。能開通臟腑，疏通四肢關節，驅逐深入體內的寒邪，消散凝結的氣機。
卷五
乾薑
卷五／菜部8 句
原文
治停痰宿食，嘔吐瀉痢，霍亂轉筋，寒濕諸痛，痞滿症積，陰寒諸毒，撲損瘀血。得北味，攝膀胱之氣。配良薑，溫脾以祛瘧。佐人參，助陽以復陰。合附子，回腎中之陽。
白話
治療停滯的痰飲與陳舊的積食，嘔吐、腹瀉、痢疾，霍亂導致的抽筋，寒濕引起的各種疼痛，胸腹痞滿、癥瘕積聚，陰寒所致的各種毒症，跌打損傷造成的瘀血。配伍五味子，能收攝膀胱之氣。搭配高良薑，能溫暖脾胃以祛除瘧疾。輔助人參，能扶助陽氣以恢復陰液。配合附子，能挽回腎中的陽氣。
原文
母姜去皮曬乾者為乾薑，白淨結實，又曰白姜。凡入藥並宜炮用。入止瀉藥，煨用。入溫中藥，泡用。入止血藥，炒炭用。孕婦服之，令胎內消。氣虛者服之，傷元。陰虛內熱多汗者禁用。
白話
用母薑去皮曬乾製成的稱為乾薑，顏色白淨、質地結實，又稱為白姜。凡是入藥都應該炮製後使用。用於止瀉藥中，應煨用。用於溫中藥中，應泡用。用於止血藥中，應炒成炭用。孕婦服用它，會導致胎兒在體內消散。氣虛的人服用它，會損傷元氣。陰虛內熱、多汗的人禁止使用。
原文
服乾薑以治中者必僭上，宜大棗補之，甘草緩之。炮姜即乾薑水淨炙黃者
白話
服用乾薑來治療中焦病證時，必定會向上僭越（引發上部熱象），適宜用大棗來補益，用甘草來緩和。炮姜就是將乾薑用水洗淨後炙烤至黃色的製品。
原文
辛、苦、熱。入足太陰經血分，守而不走。燥脾胃之寒濕，除臍腹之寒痞，暖心氣，溫肝經。
白話
味辛、苦，性熱。歸入足太陰脾經的血分，藥性守固而不走散。能乾燥脾胃的寒濕，消除臍腹部位的寒冷痞塊，溫暖心氣，溫煦肝經。
原文
（心本熱，肝本溫，虛則寒冷。）能去惡生新，使陽生陰長，故吐衄下血，有陰無陽者宜之。佐當歸，治血痢。（中氣溫，血自歸經。）入四物，治產熱。（木土得養而熱退。）止血，炒炭。忌用同乾薑。
白話
（心臟本來屬熱，肝臟本來屬溫，虛弱時就會轉為寒冷。）它能去除惡血、滋生新血，使陽氣生長、陰液滋長，因此對於吐血、鼻出血、便血等有陰無陽的病症，適宜使用。輔助當歸，治療血痢。（中焦之氣溫暖，血液自然回歸經脈。）加入四物湯，治療產後發熱。（肝木與脾土得到滋養，熱象自然消退。）用於止血時，需炒炭用。禁忌與乾薑相同。
原文
痢亦有因熱而下血者，產後多因血虛而生熱者，若概用炮姜治之，益增內熱，而血不止，愈爍其陰，而熱更甚。
白話
痢疾也有因為熱邪而下血的，產後大多因為血虛而產生熱象，如果一概用炮姜來治療，只會更加增加內熱，導致出血不止，更加耗傷陰液，而使熱象更加嚴重。
原文
急宜涼補養其血，以去其熱，炮姜非所治也。
白話
應當趕快用涼性補益藥來滋養其血液，以去除其熱邪，炮姜並不是治療這種情況的藥物。
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