續醫說

卷七

豬腦柔物

卷七/食忌1
原文
昔一人好食豬羊腦期年手足柔弱不能行遂成癱瘓按內則云豚去腦魚去乙鱉去醜鄭氏云是皆不利於人也左傳云晉侯夢楚子伏巳而鹽其腦子犯曰吉吾且柔之矣杜預注云腦所以柔物今人熟皮必用豬腦欲其柔也乃知內則與左傳之言信不誣矣(席上輔談)
白話
從前有一個人喜歡吃豬腦和羊腦,滿一年後手腳軟弱無力,無法行走,於是成了癱瘓。根據《內則》說:「豬要去掉腦,魚要去掉乙,鱉要去掉醜。」鄭玄注釋說:「這些都是對人體不利的。」《左傳》說:「晉侯夢見楚子伏在自己身上,並吸食自己的腦髓。」子犯說:「這是吉兆,我們將要使他柔順了。」杜預注釋說:「腦是用來使物體柔軟的東西。」現在的人熟製皮革,一定要用豬腦,想要讓它柔軟。由此可知《內則》與《左傳》的話確實不假啊。(出自《席上輔談》)