原文
【氣味】鹹溫微寒無毒。為五穀長。令人多肥。【主治】
白話
【氣味】鹹、溫、微寒，無毒。是五穀之首。能使人肥胖。【主治】
大麥
大麥
大麥2 句
原文
消渴止熱。益氣調中。補虛劣。壯血脈。益顏色。實五臟。化穀食止泄。不動風氣。久食令人肥白。滑肌膚。為面勝於小麥。無燥熱。面平胃。止渴消食。療脹滿。久食頭髮不白。和針砂沒石子等染髮黑色。寬胸下氣。涼血消積進食。大麥性平涼滑膩。有人患纏喉風食不能下。用此面作稀糊令咽以助胃氣。炒食有火。能生熱病。作飯食饗而有益。生則損人。
白話
治療消渴、止熱。補益氣、調和中焦。補充虛弱不足。壯盛血脈。增益容顏。充實五臟。消化穀物食物、止泄瀉。不引發風氣。長期食用使人肥胖白嫩。使肌膚滑潤。用大麥製成的麵粉優於小麥麵粉，沒有燥熱之性。麵粉能平調胃氣，止渴消食，治療脹滿。長期食用頭髮不白。混合針砂、沒石子等用來染髮，可使頭髮變黑。能寬胸下氣，涼血消積、增進食慾。大麥性平、涼、滑膩。有人患纏喉風，食物無法下咽，用這種麵粉做成稀糊，讓患者吞嚥以幫助胃氣。炒過食用會有火氣，能引發熱病。做成飯食食用則有益。生吃則對人體有損害。
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