原文
《五味論》曰：酸走筋，多食之，令人癃。咸走血，多食之，令人渴。辛走氣，多食之，令人洞心。苦走骨，多食之，令人變嘔。甘走肉，多食之，令人悗心。
白話
《五味論》說：酸味走筋，吃多了，會使人小便不暢。鹹味走血，吃多了，會使人口渴。辛味走氣，吃多了，會使人心中空虛難受。苦味走骨，吃多了，會使人嘔吐。甘味走肉，吃多了，會使人心中煩悶。
卷之十從集·雜證謨
經義（30）
卷之十從集·雜證謨11 句
原文
《生氣通天論》曰：陰之所生，本在五味，陰之五宮，傷在五味。是故味過於酸，肝氣以津，脾氣乃絕。味過於咸，大骨氣勞，短肌，心氣抑。味過於甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡。味過於苦，脾氣不濡，胃氣乃厚。味過於辛，筋脈沮弛，精神乃央。是故謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如是則骨氣以精，謹道如法，長有天命。
白話
《生氣通天論》說：陰精的產生，來源於五味，但貯藏陰精的五臟，也會因五味而受傷。所以過食酸味，會使肝氣過盛，脾氣就會衰竭。過食鹹味，會使骨骼損傷、肌肉萎縮，心氣就會受到抑制。過食甘味，會使心氣煩悶、面色發黑、腎氣失衡。過食苦味，會使脾氣乾燥、胃氣壅滯。過食辛味，會使筋脈鬆弛、精神耗散。因此謹慎地調和五味，能使骨骼正直、筋脈柔韌、氣血流通、腠理緻密，這樣骨氣就強健了。遵循這個養生之道，就能享有天賦的壽命。
原文
《五臟生成篇》曰：多食鹹，則脈凝泣而變色。多食苦，則皮槁而毛拔，多食辛，則筋急而爪枯。多食酸，則肉胝胸而唇揭。多食甘，則骨痛而發落。
白話
《五臟生成篇》說：多吃鹹味，會使血脈凝滯不暢，面色改變。多吃苦味，會使皮膚乾燥、毛髮脫落。多吃辛味，會使筋脈拘急、指甲枯槁。多吃酸味，會使皮肉堅厚皺縮、口唇反掀。多吃甘味，會使骨骼疼痛、頭髮脫落。
原文
《刺法論》曰：欲令脾實，氣無滯，飽無久坐，食無太酸，無食一切生物，宜甘宜淡。
白話
《刺法論》說：想要使脾臟充實，氣機不會停滯，吃飽後不要長久坐著，飲食不要過酸，不要吃所有生的食物，適宜吃甘味和淡味的食物。
原文
《靈蘭秘典論》曰：脾胃者，食廩之官，五味出焉。
白話
《靈蘭秘典論》說：脾胃，是主管糧倉的官員，五味的營養從這裡化生出來。
原文
《痹論》曰：飲食自倍，腸胃乃傷。
白話
《痹論》說：飲食如果超過正常一倍，腸胃就會受到損傷。
原文
《太陰陽明論》曰：飲食不節，起居不時者，陰受之。陰受之，則入五臟。（詳脾胃門）
白話
《太陰陽明論》說：飲食沒有節制，起居沒有規律的人，陰經會受到影響。陰經受到影響，病邪就會進入五臟。（詳見脾胃門）
原文
《本病論》曰：飲食勞倦則傷脾。
白話
《本病論》說：飲食不節、勞累疲倦會損傷脾臟。
原文
《邪氣臟腑病形篇》曰：形寒寒飲則傷肺。腎脈微緩為洞，洞者，食入還出。
白話
《邪氣臟腑病形篇》說：身體受寒、飲用寒冷的東西，會損傷肺臟。腎脈出現微緩的現象，是「洞」的表現，「洞」的意思，就是吃進去的東西又吐出來。
原文
《刺志論》曰：谷盛氣盛，谷虛氣虛，此其常也。反此者病。谷入多而氣少，此謂反也。谷不入而氣多，此謂反也。谷入多而氣少者，得之有所脫血，濕居下也。谷入少而氣多者，邪在胃及與肺也。
白話
《刺志論》說：水穀精氣充盛，正氣就充盛；水穀精氣虛弱，正氣就虛弱，這是正常的情況。與此相反的就是病態。吃得多但氣少，這就叫做反常。不吃東西但氣多，這也叫做反常。吃得多但氣少的，是因為失血，或者濕邪停聚在身體下部。吃得少但氣多的，是因為病邪在胃和肺。
原文
《脈解篇》曰：少陰所謂惡聞食臭者，胃無氣，故惡聞食臭也。
白話
《脈解篇》說：少陰經所謂的厭惡聞到食物氣味，是因為胃氣虛弱，所以厭惡聞到食物的氣味。
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