原文
《平人氣象論》曰：平人之常氣稟於胃，胃者平人之常氣也，人無胃氣曰逆，逆者死。人以水穀為本，故人絕水穀則死，脈無胃氣亦死，所謂無胃氣者，但得真臟脈，不得胃氣也。
白話
《平人氣象論》說：正常人的正常之氣，稟受於胃。胃氣就是正常人的正常之氣。一個人沒有了胃氣，就稱為「逆」，出現「逆」就會死亡。人以水穀為生命的根本，所以人斷絕了水穀就會死亡；脈象沒有胃氣也會死亡。所謂沒有胃氣，指的是只能摸到真臟脈，而診不出胃氣。
卷之十從集·雜證謨
經義（29）
卷之十從集·雜證謨17 句
原文
《營衛生會篇》曰：人受氣於谷，谷入於胃，以傳於肺，五臟六腑，皆以受氣，其清者為營，濁者為衛，營在脈中，衛在脈外。
白話
《營衛生會篇》說：人從水穀中接受精氣。水穀進入胃中，再傳輸到肺，五臟六腑都因此得到精氣。其中清的部分化為營氣，濁的部分化為衛氣。營氣運行於血管之中，衛氣運行於血管之外。
原文
《五味篇》曰；天地之精氣，其大數常出三入一，故谷不入，半日則氣衰，一日則氣少矣。
白話
《五味篇》說：天地間的精氣，大致規律是輸出三分而輸入一分。所以水穀不進入體內，半天就會氣衰，一天就會氣少。
原文
《平人絕谷篇》曰：腸胃之中常留谷二斗，水一斗五升；故平人日再後，後二升半，一日中五升，七日五七三斗五升，而留水穀盡矣。故平人不食飲七日而死者，水穀精氣津液皆盡故也。
白話
《平人絕谷篇》說：腸胃中通常留存穀物二斗、水一斗五升。所以正常人每天排便兩次，每次排出二升半，一天共排出五升，七天總共排出三斗五升，這時留存的水穀就排光了。因此，正常人七天不吃不喝就會死亡，是因為水穀的精氣和津液全都耗盡的緣故。
原文
《六節藏象論》曰：天食人以五氣，地食人以五味。五氣入鼻，藏於心肺，上使五色修明，音聲能彰。五味入口，藏於腸胃，味有所藏，以養五氣，氣和而生，津液相成，神乃自生。
白話
《六節藏象論》說：天供給人以五氣，地供給人以五味。五氣從鼻進入，貯藏於心肺，向上能使五色明潤，聲音洪亮。五味從口進入，貯藏於腸胃，味道被貯藏後，用來滋養五氣。五氣調和就能產生生命力，加上津液互相生成，精神自然就產生了。
原文
《刺節真邪論》曰：真氣者，所受於天，與穀氣並而充身也。
白話
《刺節真邪論》說：真氣，是從先天稟受而來，與後天水穀之氣相結合，共同充養全身的。
原文
《經脈別論》曰：食氣入胃，散精於肝，淫氣於筋。食氣入胃，濁氣歸心，淫精於脈，脈氣流經，經氣歸於肺，肺朝百脈，輸精於皮毛。毛脈合精，行氣於腑。腑精神明，留於四臟，氣歸於權衡。權衡以平，氣口成寸，以決死生。飲入於胃，遊溢精氣，上輸於脾。脾氣散精，上歸於肺，通調水道，下輸膀胱，水精四布，五經並行，合於四時五臟陰陽，揆度以為常也。
白話
《經脈別論》說：食物精氣進入胃中，分解出精微物質輸送到肝，滋養的氣浸潤到筋。食物精氣進入胃中，較濃稠的部分歸於心，精華輸送到血脈。血脈之氣流行於經絡，經絡之氣回歸於肺。肺匯聚所有經脈之氣，再將精氣輸送到皮毛。皮毛與血脈的精氣會合，運行於六腑。六腑的精氣運行正常，留藏於肝心脾腎四臟。精氣的輸布歸於平衡，平衡正常，在手腕寸口部位表現出來，可以判斷死生。飲料進入胃中，遊動散佈精氣，向上輸送到脾。脾散發精氣，向上歸於肺。肺通暢調節水流通道，向下輸送到膀胱。水精四佈，五經並行，順應四時五臟陰陽的變化，權衡測量，這是正常的生理規律。
原文
《口問篇》曰：谷入於胃，胃氣上注於肺。
白話
《口問篇》說：水穀進入胃中，胃氣向上灌注到肺。
原文
《營氣篇》曰：營氣之道，內谷為寶。谷入於胃，乃傳之肺，流溢於中，布散於外，精專者，行於經隧。
白話
《營氣篇》說：營氣運行的規律，以攝入水穀為關鍵。水穀進入胃中，再傳遞到肺，流行充滿於體內，佈散到體外，其中最精純的部分，運行在經絡隧道之中。
原文
《病能論》曰：食入於陰，長氣於陽。
白話
《病能論》說：食物進入屬陰的內臟，精氣增長於屬陽的體表。
原文
《陰陽應象大論》曰：水穀之寒熱，感則害於六腑。形不足者，溫之以氣；精不足者，補之以味。
白話
《陰陽應象大論》說：水穀的寒熱特性，感受不當就會傷害六腑。形體虛弱不足的人，用溫養之氣來調養；陰精不足的人，用滋補的味道來補養。
原文
《五臟別論》曰：胃者水穀之海，六腑之大源也。五味入口，藏於胃以養五臟氣。
白話
《五臟別論》說：胃是容納水穀的海洋，是六腑營養的根本來源。五味從口進入，貯藏在胃中，用來滋養五臟之氣。
原文
《至真要大論》曰：五味入胃，各歸所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入腎，久而增氣，物化之常也。氣增而久，夭之由也。（詳諸氣門治氣條中）
白話
《至真要大論》說：五味進入胃中，各自歸於它所喜歡的臟器，所以酸味先入肝，苦味先入心，甘味先入脾，辛味先入肺，鹹味先入腎。長期食用可以增補臟氣，這是事物變化的普遍規律。但如果臟氣過於偏盛，這就是導致早衰的原因。（詳見各氣門治理氣機條目中）
原文
《藏氣法時論》曰：肝苦急，急食甘以緩之。心苦緩，急食酸以收之。脾苦濕，急食苦以燥之。肺苦氣上逆，急食苦以泄之。腎苦燥，急食辛以潤之。肝欲散，急食辛以散之。心欲軟，急食鹹以軟之。脾欲緩，急食甘以緩之。肺欲收，急食酸以收之。腎欲堅，急食苦以堅之。
白話
《藏氣法時論》說：肝臟苦於氣急，應趕快吃甘味來緩解它。心臟苦於舒緩，應趕快吃酸味來收斂它。脾臟苦於濕困，應趕快吃苦味來乾燥它。肺臟苦於氣上逆，應趕快吃苦味來泄降它。腎臟苦於乾燥，應趕快吃辛味來滋潤它。肝臟需要疏散，應趕快吃辛味來發散它。心臟需要柔軟，應趕快吃鹹味來軟化它。脾臟需要緩和，應趕快吃甘味來緩和它。肺臟需要收斂，應趕快吃酸味來收斂它。腎臟需要堅固，應趕快吃苦味來堅固它。
原文
《宣明五氣篇》曰：辛走氣，氣病無多食辛。咸走血，血病無多食鹹。苦走骨，骨病無多食苦。甘走肉，肉病無多食甘。酸走筋，筋病無多食酸。
白話
《宣明五氣篇》說：辛味通於氣，患氣病的人不要多吃辛味。鹹味通於血，患血病的人不要多吃鹹味。苦味通於骨，患骨病的人不要多吃苦味。甘味通於肌肉，患肌肉病的人不要多吃甘味。酸味通於筋，患筋病的人不要多吃酸味。
原文
《九針論》曰：病在骨，無食鹹。病在血，無食苦。
白話
《九針論》說：病在骨骼，不要吃鹹味。病在血分，不要吃苦味。
原文
《五味篇》曰：肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，腎病禁甘，肺病禁苦。
白話
《五味篇》說：肝病禁忌辛味，心病禁忌鹹味，脾病禁忌酸味，腎病禁忌甘味，肺病禁忌苦味。
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