原文
味辛微溫。主下氣。闢口臭。去毒辟惡。久服通神明。輕身耐老。生池澤。似荏如蘇。水濱漱齧。虛植方莖。叢生對節。齒錯參差。腦含辛烈。調飪烹雞。蒩苴名別。
白話
味道辛辣，性微溫。主要功效是降氣。消除口臭。去除毒素，辟除邪惡。長期服用能使神明通達，身體輕健，延緩衰老。生長在池塘沼澤中。外形像荏又像蘇。生長在水邊，被水流沖刷啃咬。莖中空，方形。叢生，葉子對生。葉緣像牙齒交錯參差不齊。葉片含有辛辣濃烈的氣味。可以用來調味烹煮雞肉。別名有蒩、苴等不同名稱。
水蘇
水蘇
水蘇2 句
原文
李時珍曰。蘇乃荏類。此草似蘇。好生水旁。三月生苗。方莖中虛。色青。葉對節生。寇宗奭曰。葉槎牙如雁齒。吳瑞曰。俗呼龍腦薄荷。梅堯臣詩。膻腥失調飪。李時珍曰。其葉辛香。可以煮雞。故名雞蘇。名醫曰。一名芥蒩。一名芥苴。
白話
李時珍說：蘇是荏類。這種草像蘇，喜歡生長在水邊。三月生苗，莖方形中空，顏色青，葉子對生。寇宗奭說：葉子邊緣像雁齒一樣參差。吳瑞說：俗稱為龍腦薄荷。梅堯臣的詩中說：膻腥的肉食如果調味失當（就用它來去腥）。李時珍說：它的葉子辛辣芳香，可以用來煮雞，所以名叫雞蘇。名醫說：一名叫芥蒩，一名叫芥苴。
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