原文
味酸平。主下氣。除熱煩滿。安心肢體痛。偏枯不仁。死肌。去青黑志。惡疾。生川穀。
白話
味道酸，性平。主要功效是降氣。消除熱邪、心煩、胸腹脹滿。安定心神，緩解肢體疼痛。治療半身不遂、麻木不仁。去除壞死肌肉。消除青黑色的痣。治療惡性瘡疾。生長於山川河谷。
梅實
梅實
梅實3 句
原文
迎雨搖風。著枝疊累。捩齒津回。顰眉渴止。膾獸多春。和羹具美。酸點百人。升盤桃李。
白話
迎著雨、搖曳在風中。掛在枝頭，層層疊疊。咬一口，酸得牙齒發軟，唾液回湧。皺起眉頭，口渴卻能止住。用梅子調製獸肉膾，增添春意。與羹湯搭配，味道完美。一點酸味能讓百人感受。盛放在盤中，與桃李同列。
原文
風土記。夏至前為迎梅雨。風俗通。五月為落梅風信。雷思霈詩。半點微酸已著枝。漢書傳。嘉瑞疊累。陸游詩。村醪捩齒酸。峨眉山志。累累梅實。可以回津。黃庭堅詩。北客未嘗眉自顰。羅隱詩。曾與將軍止渴來。禮。膾獸用梅。又。春多酸。書。若作和羹。爾為鹽梅。南史傳。柳惲可謂具美。淮南子。百梅足以為百人酸。黃庭堅詩。得升桃李盤。
白話
《風土記》說：夏至之前是迎接梅雨的時期。《風俗通》說：五月是落梅風的信期。雷思霈的詩：半點微酸已經掛在枝頭。《漢書傳》：吉祥的瑞兆層層疊疊。陸游的詩：鄉村濁酒酸得讓牙齒發軟。《峨眉山志》：累累的梅子果實，可以回生津液。黃庭堅的詩：北方客人未曾品嘗，眉頭已經皺起。羅隱的詩：曾經為將軍止渴。《禮記》：製作肉膾要用梅子。又說：春天多用酸味。《尚書》：如果要製作調和羹湯，你就是鹽和梅。《南史傳》：柳惲可以說是具備了美好。《淮南子》：一百顆梅子足以讓一百人感到酸。黃庭堅的詩：得以升入桃李的盤中。
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