谷部（1）

胡麻〔就是黑芝麻，又稱巨勝。性味甘平，進入脾、肝、腎三條經絡。經過九次蒸煮九次曬乾後研成粉末。

〕能補益肝臟、調養血液，治療虛風而調理癱瘓〔所謂虛風，是因為肝虛血少，熱盛而生風。

李廷飛說：患有風病的人，長期食用就能步履端正，語言清晰。這正是治療風病先治血液，血液通暢風自然熄滅的道理。〕能滋潤腎臟、去除燥熱，填充骨髓腦髓而堅強筋骨。〔腎臟厭惡燥熱，黑色的芝麻通達腎臟，所以能滋潤燥熱。腎臟得到滋補，就會髓腦充盈，筋骨堅強。〕能補中益氣〔甘味能補益脾胃。〕能使白髮變黑〔能使鬚髮變黑，是補陰養血的功效。〕能增長肌肉〔脾臟主管肌肉。〕能明亮耳目〔耳朵是腎的孔竅，眼睛是肝的孔竅。〕能止住心驚〔心血得到滋養。〕能通利大腸〔因為油脂多而潤滑。〕能滋潤調養五臟。在穀類當中，只有這個最好，所以被修仙家作為服食養生的必需品。

麻油〔性微寒〕能打下胞衣〔和白蜜各一杯，加入熱湯中一次服下，漏胎、難產、胎死腹中都有效果。

〕能通利大腸〔有一個方子用油一合，和雞蛋清二、三枚，加入元明粉一兩，攪拌服用就會腹瀉，瀉下熱毒效果很好。〕塗抹瘡腫〔有解毒涼血的功效。

〕能生髮治療禿髮，解除一切毒物〔熱毒、食物中毒、蟲毒，如果中了砒霜及河豚毒，大量灌服催吐出毒物就能痊愈。〕能殺死一切蟲。〔所以用來塗抹惡瘡、疥癬。〕

大麻仁 〔性味甘平，進入脾、胃二條經絡。用絹布包好放入滾燙的湯中，到冷卻後取出。懸掛在空中垂入井裡過一夜。曬乾後，放在新瓦上揉去外殼研碎。

〕能潤燥通利大小便，宣散風邪、疏通關節〔骨髓受風毒侵襲疼痛不能活動，用酒調服效果顯著。〕難產立刻就能生下〔因為它潤滑通利且能下行。〕嘔吐呃逆能夠消除。〔下氣的功效。〕

潤滑通利且向下行走，走竄流動而不固守，過多食用會使精氣滑泄、陽氣痿弱，損傷血脈，引發帶下疾病。

薏苡仁 〔性味甘微寒，進入肺、脾二條經絡。淘洗乾淨後曬乾炒過。

〕能燥化脾濕而調理痹症的拘攣〔地面的濕氣，感受到就會侵害人的皮肉筋脈。

又風、寒、濕三種邪氣合在一起就形成痹症，這藥性燥能祛除濕邪，味甘能補益脾臟，兼有淡味能滲透泄出。

總之濕邪去除就能使脾胃安和、中焦正常，能滋養四肢，並通利血脈。〕能祛除肺熱而治療咳嗽和肺癰。〔肺癰是因為肺熱到了極點所致。〕能止住泄瀉，消除水腫〔補益脾臟、祛除濕邪的功效。〕腳氣病必須使用，痿躄適宜選用。〔腳氣和痿躄，都屬於濕熱。〕這是健脾益胃、補肺清熱、祛風勝濕的藥物。

大便乾燥堅結，因受寒而抽筋的人不要使用。它的根能墮胎，妊娠期間也要禁忌。

白扁豆 〔性味甘平，進入脾、胃二條經絡，或者炒後研用，或者生用。

〕善於補益脾胃，能祛除濕熱，治療霍亂〔有調和中等、往下行氣、化解清濁、消解暑熱的功效。〕治療嘔吐呃逆〔有調和中等、往下行氣的功效。〕痢疾適宜使用〔取它能祛除濕熱、消暑和中的功效。

〕泄瀉適宜服用，調理帶下很有效果〔都是補脾祛濕的功效。〕解除各種毒物效果很好。

〔能解除酒毒、河豚魚毒、各類鳥獸肉毒，以及一切草木和砒霜毒，生著研成粉末用冷水服用〕。這是補益的藥品。有寒熱外邪正在旺盛時禁止使用。

綠豆 〔性味甘寒，進入肝、胃二條經絡。要連皮使用，如果去皮會造成氣機壅滯。〕能下氣壓制熱邪〔因為質地沉重下墜而性味甘寒的緣故。

〕能解毒止渴〔解除各類熱毒的功效，超過扁豆和赤豆。丹石藥毒發作時，磨成粉末用水調服效果顯著。止渴是祛除熱邪的功效。〕治療頭風而消除嘔逆〔都是下氣壓制熱邪的功效。〕祛除浮風而潤澤皮膚。〔浮風就是風疹，熱到了極點就會生風。〕能消除水腫〔因為能通利小便的緣故，〕能厚實腸胃〔味甘進入胃腑，性寒能補益〕。胃寒的人不適宜食用。

黑大豆 〔性味甘平，進入腎經。緊實細小的更好。〕能活血並散風〔產後用它，是取其活血化瘀的功效；頭風用它，是取其祛風除熱下氣的功效；破傷風及產後各種風症、風痙用它，是因為它能活血散風。〕能補腎更能解毒。

〔黑色通達腎臟，是腎的穀物，所以能明目、消水腫、解除百藥之毒，必須加入甘草效果神奇靈驗。〕

十歲以下的小孩，不要把炒豆和豬肉一起吃，否則會氣機壅滯致死。

服用蓖麻子時，吃炒豆會腹脹，服用厚朴的人也要忌口，因為會動氣的緣故。