草部（8）

麥藍菜生長在田野中，莖和葉都是深萵苣色，葉子像大藍，梢端的葉子較小而頗尖，葉子包裹莖對生，每一片葉子之間竄生一個分枝，分枝的梢頭開肉紅色的花，結的蒴果有種子像小桃紅的種子，苗和葉的味道微淡而苦。

【救飢】採摘嫩苗葉炸熟，用水浸泡淘洗乾淨，用油鹽調和食用。【治病】詳見本草。

山蓼生長在密縣的山野間。苗高一到二尺，葉子像芍藥葉但更長細窄，又像野菊花葉但更硬厚，又像水胡椒葉也硬，開細瓣的白花。它的葉子味道微辣，也沒有毒。

【救飢】採摘嫩葉炸熟，換水浸泡去除邪辣味，做成黃色，淘洗乾淨。用油鹽調和食用。【治病】詳見本草。

鯽魚鱗生長在密縣韶華山的山野中，苗高一到二尺，莖方形且茶褐色，對生分枝，葉子也對生，葉子像雞腸菜葉較大，又像桔梗葉而稍微軟薄，葉面卻有微紋皺，梢間開粉紅花，結的種子像小粟粒且茶褐色。它的葉子味甜無毒。

【救飢】採摘苗葉炸熟，用水浸泡淘洗冷卻。用油鹽調和食用。【治病】詳見本草。

土當歸生長在密縣的山野中，苗高一尺左右，莖圓而有線楞，葉子像山芹菜葉而硬，邊緣有細鋸齒刺，又像蒼朮葉而大，每三片葉子簇生一處，開黃花。根像前胡根，又像野胡蘿蔔根，其性溫。葉子味苦。

【救飢】採摘苗葉炸熟，用水浸泡做成黃色，換水淘洗乾淨。用油鹽調和食用。【治病】詳見本草。

透骨草又名天芝麻。生長在中牟的荒野中，苗高三到四尺，莖方形凹面四楞，莖基部紫色，對節分生分枝，葉子像䕡蒿葉而多花叉，葉子都對生，莖節間簇開粉紅花，結的種子像胡麻子，葉子味苦。

【救飢】採摘嫩苗炸熟，用水浸泡去除苦味，淘洗乾淨。用油鹽一同調和食用。【治病】詳見本草。

鹿蕨菜生長在輝縣的山野中，苗高一尺左右，它的葉子的莖背面圓而正面凹（五化切），葉子像紫香蒿的腳葉而肥闊頗硬，又像胡蘿蔔葉也肥硬。它的味道微甘。

【救飢】採摘苗葉炸熟，用水浸泡淘洗乾淨。用油鹽調和食用。【治病】詳見本草。

山芹菜生長在輝縣的山野中，苗高一尺多。葉子像野蜀葵葉稍大而有五叉。

又像地牡丹葉也大，葉子中竄生莖叉，梢頭結刺球像鼠黏子的刺球而小，開花黲白色。它的葉子味甘。

【救飢】採摘苗葉炸熟，用水浸泡洗淨。用油鹽調和食用。【治病】詳見本草。

金剛刺又名老君須，生長在輝縣鴉子口的山野間。科條高三到四尺，枝條像刺藶（音梅）花條，上面多刺。

葉子像牛尾菜葉，又像龍鬚菜葉，比這兩種葉子都大，葉間生細絲，生蔓。它的葉子味道微甘澀甚，無毒。

【救飢】採摘葉子炸熟，用水浸泡淘洗乾淨，用油鹽調和食用。【治病】詳見本草。

大蓬蒿生長在密縣的山野中。莖像黃蒿，莖色微帶紫，葉子像山芹葉而長大，極多花叉。

又像風花菜葉，花叉葉多，又像漏蘆葉卻微短，開碎瓣黃花。苗和葉味苦。

【救飢】採摘葉子炸熟，用水浸泡淘去苦味。用油鹽醋調和食用。【治病】詳見本草。

兔兒傘生長在滎陽塔兒山的荒野中。它的苗高二到三尺左右，每棵最初生一莖，莖端生葉，一層有七八片葉子，每片葉子分成四叉，排列如傘蓋狀，因此得名。

後來在葉子間竄生莖叉，上面開淡紅白花，根像牛膝而疏短。它的味道微苦辛。

【救飢】採摘嫩葉炸熟，用水浸泡洗淘去苦味。用油鹽調和食用。【治病】詳見本草。

地花菜又名墓頭灰。在密縣的山野中，苗高一尺多，葉子像野菊花葉而窄細，又像鼠尾草葉也瘦細，梢葉間開五瓣小黃花。它的味道微苦無毒。

【救飢】採摘葉子炸熟，用水浸泡淘洗乾淨，用油鹽調和食用。【治病】詳見本草。