草部（7）

【救飢】採摘嫩苗葉，用沸水炸熟，再用清水浸泡淘洗乾淨，加油鹽調味食用。【治病】治病方面的功用見於本草。

地棠菜生長在鄭州南邊的沙崗中，植株高一兩尺，葉子像地棠花的葉子但很大，又像剛長出來的芥菜葉，稍微狹窄而尖。它的味道甜。

【救飢】採摘嫩苗葉，用沸水炸熟，加油鹽調味食用。【治病】治病方面的功用見於本草。

雞兒腸生長在中牟的田野中，植株高一兩尺，莖黑紫色，葉子像薄荷葉但稍微小，邊緣有稀疏的鋸齒，又像六月菊，枝梢葉片間開出細花瓣的淡粉紫色花，黃色花心。葉子味道微辣。

【救飢】採葉子用沸水炸熟，換水淘洗去除辣味，加油鹽調味食用。【治病】治病方面的功用見於本草。

扯根菜生長在田野中，植株高一尺左右。莖顏色赤紅，葉子像小桃紅的葉子稍微窄小，顏色頗綠，又像小柳葉也短而厚窄。

它的葉子圍繞著莖叢生，開出碎花瓣的小青白色花，結果。果實像蒺藜的樣子。葉苗味道甜。

【救飢】採苗葉用沸水炸熟，用水浸泡淘洗乾淨，用油鹽調味食用。【治病】治病方面的功用見於本草。

草零陵香又名芫香。人們的園圃中多種植它。葉子像苜蓿葉但更長大而稍尖，莖葉之間開小淡粉紫色花，形成小短穗，它的種子小如粟粒。苗葉味道微苦，藥性平和。

【救飢】採苗葉用沸水炸熟，用水浸泡淘洗乾淨，用油鹽調味食用。【治病】治病方面的功用見於本草。

涼蒿菜又名甘菊芽。生長在密縣的山野中，葉子像菊花葉但細長而尖，梢又多花叉（分枝），開黃花。它的葉子味道甘甜。

【救飢】採苗葉用沸水炸熟，換水浸泡淘洗乾淨，用油鹽調味食用。【治病】治病方面的功用見於本草。

黏魚須又名龍鬚菜。生長在鄭州的賈峪山以及新鄭的山野中也有。最初先長出筍，之後蔓延蔓生莖長葉。

每個葉間都分出一小叉以及一條絲蔓，葉子像土茜葉而較大，又像金剛刺葉，也像牛尾菜葉，不澀而有光澤。味道甘甜無毒。

【救飢】採嫩筍和嫩葉用沸水炸熟，加油鹽調味食用。【治病】治病方面的功用見於本草。

野茴香生長在田野中。它的苗最初伏地生長，葉子像涼蒿菜稍微細小，後來在葉間抽苔分出枝杈。梢頭開黃花，結細長角果有小黑子。葉子味道苦無毒。

【救飢】採苗葉用沸水炸熟，用水浸泡淘洗去除苦味，加油鹽調味食用。【治病】治病方面的功用見於本草。

野艾蒿生長在田野中。苗葉類似艾草但更細，且多分枝，葉有艾香，味道苦。

【救飢】採嫩葉用沸水炸熟，換水浸泡淘洗乾淨，用油鹽調味食用。【治病】治病方面的功用見於本草。

野同蒿生長在荒野中。苗高二三尺，莖紫赤色，葉子像白蒿顏色微青。

苗又像初生的松針而柔軟細密，味道苦無毒。

【救飢】採嫩苗葉用沸水炸熟，換水浸泡淘洗乾淨，用油鹽調味食用。【治病】治病方面的功用見於本草。

老鸛筋生長在田野中，就地拖蔓而生，莖微紫色，分枝繁密，葉子像園荽葉但頭不尖，又像野胡蘿蔔葉而短小，葉間開五瓣小黃花。它的味道甜無毒。

【救飢】採嫩苗用沸水炸熟，用水浸泡去除異味淘洗。多用油鹽調味食用。【治病】治病方面的功用見於本草。