老老余編（下）（3）

以上用水五升煎煮骨髓，取汁二升，加入米煮粥。空腹食用，效果很好。粟米粥，治療老人胃弱、嘔吐、吃不下東西，逐漸消瘦。

以上取粟米四合淘洗乾淨，白麵四兩混合均勻做成粥。空腹食用，每日一次。黃雞餛飩，治療老人胃弱、食慾不振、身體瘦弱。

黃雌雞肉五兩，白麵七兩，蔥白切細二合，以上一起做成餛飩，按照常法煮熟食用。鯽魚熟鱠，治療老人胃氣不和、冷痢。

鯽魚肉九兩，切成鱠；豉汁七合；乾薑末半兩；陳皮末一分。

以上用椒醬和豉汁煮沸，隨即放入魚煮熟，加入五味調料空腹食用，每日一次。石脂餺飥，治療老人虛冷氣痢。赤石脂五兩，白麵六兩。

以上混合均勻做成餺飥，煮熟後加入蔥、椒。空腹食用三四次即愈。雌雞炙，治療老人脾胃虛冷、下痢。

以上取黃雌雞一隻，按常法洗淨，用椒醬刷在雞上烤熟，空腹慢慢食用，極補臟腑。甘草湯，治療老人冷熱不調、下痢赤白、腹痛。甘草一兩，生薑半兩，烏豆二合。

以上將藥材銼碎，用水一升煎取七合，去渣。空腹服用，不過三日即愈。薤白粥，治療老人胃冷、腹瀉、消化不良。

薤白切細一升，粳米四合，蔥白切細三合。

以上混合做成羹，加入五味椒、醬、姜，空腹經常食用。曲米粥，治療老人脾虛、食物不消化、泄瀉不止。

神麯炙過，搗成末二兩，青粱米四合，以上混合做成粥，空腹食用，經常服用溫中效果極佳。車前粥。

車前子五合，用綿布包裹，用水二升煎取汁一升半，青粱米三合，用以上藥汁煮米做成飯，空腹服用，每日兩次。枸杞飲，治療老人煩渴口乾。

枸杞根白皮一升，小麥一升，粳米三合（研碎）。

以上用水一斗煮前兩味，取汁七升，加入米做成飲料，口渴時即服用。大麥湯，治療老人煩渴。寒食殘大麥一升，赤餳一合。

以上用水七升煮取五升，去渣加入餳調和，口渴時即服用。黃雞羹，治療老人煩渴、小便黃、無力。

黃雌雞一隻，按常法處理；粳米二合；蔥白一握。以上一同煮成羹，加入五味調料煮爛，空腹食用。

軟豬肚，治療老人消渴、內熱、飲水不止、小便無度。

豬肚一個，洗淨；蔥白一握；豉五合，用綿布包裹。

以上煮爛，加入五味調和，空腹切開慢慢食用，口渴時飲用湯汁也很好。兔頭飲，治療老人煩渴、飲水不止、日漸消瘦睏乏。

兔頭一個，洗淨；豉心五合，用綿布包裹。以上用水七升煮取五升，治療口渴、煩熱、燥悶。冬瓜粥。

冬瓜半個，去皮；豉心二合，用綿布包裹；蔥白一握。以上煮成羹，加入五味調和，經常食用。做成粥更好。煮鹿頭，治療老人消渴。

以上取鹿頭一個，用火燎去毛，刮洗乾淨，煮爛後加入五味調和，空腹食用吞下。

鯉魚臛，治療老人水氣病、腫脹、氣急、吃不下東西、皮膚脹滿、四肢疼痛、無法屈伸。

鯉魚肉一兩，蔥白一握，麻子一升（細研）。

以上用水過濾麻子取汁，和在一起煮成臛，加入五味椒、姜調和，空腹時慢慢食用。

煮水牛肉，治療老人水氣病、四肢腫滿、喘息不寧。

以上選用鮮肥的水牛肉，蒸到極熟，空腹切成片，用薑、醋及五味調和，任意食用。麻子粥，治療老人水氣腫滿、肢體疼痛。