菜蔬（1）

「葵」是五種主要蔬菜之一，秋季播種較早的，到春天會結子，叫做冬葵，它的芯有毒，會傷害人，性質寒冷，即使熱食也會造成冷熱交加的悶積，嚴重時會引發風氣。凍過的葵如果生食，會引發五種腫瘤或水飲病，嚴重時會嘔吐。和鯉魚一起食用會害人。

四季都不要生吃葵，不易消化，會引發人身上所有的舊疾，所有藥物都禁忌與之同食，會使人發狂。

被犬咬過的蜀葵，不可食用，會使人的意志遲鈍，被犬咬過的人吃了這種葵，永遠無法康復。戌葵和鳥肉一起吃，會使人臉色難看。

生蔥如果和蜂蜜一起吃，會腹瀉。吃燒蔥再喝蜂蜜，會造成氣血阻塞而死。摻雜白犬肉一起吃，會九竅出血。

患病的人吃了蔥，氣會向上充溢，五臟會閉塞阻絕，使虛弱的人胃部不適，骨節疏鬆。

正月吃蔥，會引發麵部上游動的風病，蔥的功效主要在發汗，過多則會使人神志昏沉。

胡蔥久食會損傷精神和性情，使人健忘、視力受損，引發頑固疾病，有狐臭、蛀牙的人吃了會更加嚴重。胡蔥和青魚一起吃會生寄生蟲。

韭菜俗稱草鍾乳，病人可以吃，但多吃會使人神志昏沉、視力模糊，酒後尤其禁忌，不能和蜂蜜一起吃。還沒長出地面的叫韭黃，對人的氣沒有益處。

韭菜花會引發風病，過了清明不要吃，對病人不利，心腹有頑固冷痛的人會加重。經霜的韭菜不能吃，會引發舊日的水飲病，必然嘔吐清水。

五月吃韭菜，會損害人的味覺，使氣力疲乏，不能和牛肉一起吃。得了熱病後十天內不可吃，會使人睏倦。蔥也不適宜。

薤能使人身體肥健，生吃會引發流鼻涕和口水，和牛肉一起吃會形成腹中結塊。四月不要吃薤。整個冬季生吃薤會多流鼻涕和嘔吐。

「葫」就是大蒜，久吃會傷害肝臟、損害視力、削弱陽氣。和青魚鮮一起煮會引發黃疸。做醬配生魚片吃，會折損壽命。只有生吃才能發揮效用，不適合煮。中了暑毒爛嚼後嚥下就能痊愈，仍然要禁吃冷水。

四月和八月吃大蒜，會損傷神氣和膽囊，氣喘氣急，腹內生瘡，長成腫瘤和疝瘕。多吃大蒜又行房，會傷肝，臉面沒有光澤。北方人稟賦厚實，習慣食用，生病較少。

小蒜不可經常吃，吃完再吃生魚，會損耗元氣，睪丸疼痛得要死。三月不要吃，會損傷意志。時疫病好後吃任何東西再行房，必定發病而死。

胡荽就是蕎子，久吃會使人健忘，狐臭、口氣、蛀牙、腳氣都會加劇，根會引發頑固疾病。

蓼子是用水浸泡讓它發芽後吃的東西，多吃會使人嘔吐清水，損傷陽氣、缺少精神、心痛，寒熱交加會損傷骨骼，二月吃會傷腎。和生魚一起吃，會損耗陰氣，睪丸疼痛得要死。

萱草又叫忘憂，嫩時採摘可作為荒年的食物，吃了會引發風氣，使人整天昏昏沉沉像喝醉了一樣，因此得名。

菘能引發各種風冷疾病，有熱病的人吃了不會發病，因為它的性質也是冷的。

黃芩多吃會引發風氣，誘發丹毒和結石，和兔肉一起吃會形成惡性疾病。

蕪青就是蔓青，根不可多吃，會使人腹脹。籽榨油塗在頭上，能潤澤頭髮。萊菔體質虛弱的人不宜多吃，生吃會滲透血液。時疫病好了後吃生青菜，手會青腫。所有菜在五月五日都不要吃，會引發百病。所有菜都要煮熟吃。凡是被屋簷滴下的水沾到的菜都有毒。

十月被霜打過的菜，吃的人會臉面沒有光澤，眼睛乾澀、腰疼、心瘧，發作時十個腳趾甲會青紫枯萎困乏。

薺菜不宜和麵食一起吃，會使人眩暈悶亂而發病。凡是用甘草的方劑都要忌食薺菜和海藻。

莧菜多吃會引發氣機不暢、煩躁悶亂，性質寒冷會損傷腹部。和蕨菜以及鱉一起吃，會生腹中結塊。