諸藥製法（1）

白朮：去掉皮和梗，若要祛濕利水，就用麩皮炒到微黃色；若要補中氣，就用乾淨的土炒到黃色。它能補脾胃、制約水濕，味道甘甜而氣味濃厚。如果要用來利水燥濕，適宜選用各地的山術，它的味道清淡而能滲濕，醫生不可不仔細辨別。

蒼朮：去掉皮，用米泔水浸泡一夜，切成片後曬乾，再用淡淡的鹽水稍微炒到黃色，再次曬乾後儲存。這樣處理後即使放置很久也不會析出白霜，品質很好。用鹽水炮製後，它燥烈強悍的藥性變得比較純和，不會損傷人體的真液。以產自茅山、體質緊實細小且沉重者為佳。

陳皮：若要消痰理氣，選用福州產的紅色者，稱為橘紅，它味道辛辣而藥性燥烈，必須把內層的白瓤去乾淨，藥力才會更大。若是用來調和脾胃、補養脾胃，就不必去掉白瓤，只需去掉粗糙的瓤膜就可以了。

用廣州產的陳皮比較合適，它的味道甘甜帶辛，藥性溫和，所以善於調和脾胃而補益脾氣。

現在觀察到廣陳皮厚實、柔軟而潤澤，福陳皮則薄而剛硬乾燥，從這一點就可以知道了。如果炒過，便會損耗藥氣而使藥力變弱。

青皮：用溫水浸泡一個時辰，去掉內瓤，切成片後用麩皮炒。若要疏理肝氣、消除積冷，則用醋炒。

枳殼：用熱水浸泡一個時辰後撈起，等外殼乾燥，用慢火煨透，然後立刻取出切片使用。若要破除上焦至高之氣、消食導滯，就用麩皮炒。若不這樣炮製，藥性剛烈恐怕會損傷元氣。

半夏：用滾燙的開水加入明礬或皮硝一同浸泡，浸泡期間不要攪動，等到水變涼後，再換滾熱的開水繼續浸泡，這樣浸泡五到七次最好。之後切片，再用生薑搗汁拌勻，稍微炒過後使用。祛除風痰、濕痰都用這個方法。如果要用來調理脾胃、止瀉，就加入六君子湯中。

如果要用於調和脾胃，適宜使用半夏曲，因為曲的藥性不那麼燥烈，能夠達到中和的效果。它的製作方法在後面提到。

天南星：選用陳年舊者，用滾燙的開水和明礬一同浸泡，方法與半夏相同，也用薑汁拌和。

至於治療驚風、風痰，在小兒方劑中使用時，將浸泡過的天南星磨成粉末，裝入臘月時收集的黃牛膽汁中，放在通風處陰乾後使用。

人參：去掉蘆頭，因為蘆頭能引發上湧嘔吐痰涎。不需要特別炮製，只要選用顏色黃亮、質地結實的，藥力就大；鬆散輕虛的則藥力不足。遼東當地稱為清河的產地，最能取得好的人參。

黃耆：北方產的、像箭桿一樣乾燥者為佳。削去外皮，剖開，塗上蜜水，用慢火炙烤後使用，補中益氣就用這種方法。若要固實腠理、鞏固表氣，必須用酒炒。當歸：去掉泥土，剖開，用酒浸泡洗淨，曬乾後切片。

生地黃：用沒有灰的黃酒洗過，曬乾。如果用新鮮地黃搗汁，熬製成膏時要用木製或石製的臼，忌用鐵器。胃氣虛弱的人，用薑汁炒過再用。

如果脾氣鬱滯、胸膈之間痞塞脹悶，不能服用滋陰藥物的，必須這樣使用：用砂仁加水浸濕，和生地黃一同炒過，這樣就都沒有妨礙了。

熟地黃：用無灰酒洗過，曬乾後使用。如果製作丸劑，就用酒浸泡到爛熟，在木臼或石臼中搗成泥狀。

如果是用蜂蜜製丸，先把蜂蜜和熟地黃泥攪拌均勻，然後再加入其他藥粉，就不用擔心混合不均勻了。

芍藥：用熱水浸泡半日，切片後用酒炒過，就不用擔心它酸寒的藥性會損傷生發之氣。若要作用於血分，經過酒製後藥力更大。脾胃虛弱而出現嘔吐噦逆的人，有的會用生薑炒過再用。

茯苓：不需要特別炮製，只需挑選雲南產的、質地結實而且顏色雪白的為佳。去除外皮並弄乾淨，但如果要用來消除浮腫、水腫、腫病，就不必去皮，五皮散中單獨用茯苓皮就是這個道理。在四君子湯中使用，必須用南茯苓；在五苓散中使用，必須用西茯苓才行。論淡滲利濕的效果，西茯苓作用尤其迅速。

豬苓：用鋒利的刀削去黑皮，用水浸泡透徹，用槌子敲打結實，然後切成片。澤瀉：削去毛，用熱水浸泡半個時辰，切片。

黃連：用酒炒，可以去除頭面部和眼睛的火氣。用薑汁炒，可以去除痰火、胃火，且不損傷脾胃，還能去除實火。在三黃解毒湯中使用時，不必炮製，只需要把毛鬚去乾淨即可。

黃芩：治療頭部和眼睛的疾病，必須用酒炒。若要清肺火，就生用；若要祛除虛痰火，就用薑汁炒。治療上半身疾病用片芩，治療下半身疾病用條芩。黃柏：用酒炒；如果作用於腎經，則用鹽水炒。

梔子：剖開，稍微炒一下，可去除浮越的火氣，連殼使用，能瀉小腸火。如果單獨用仁，要炒過後研破，煎煮時才能使藥味出來。凡是種仁類藥物入煎劑，都要弄碎。知母：治療咳嗽用酒炒，若要入腎經則用鹽水炒，並要去除毛和皮，弄乾淨。牛膝：去掉蘆頭，用酒洗淨，乾燥後切片。

杜仲：去掉粗皮，切片，用薑汁炒到斷絲，如果絲沒有斷，就再炒一次。孕婦使用時，用糯米一同炒。破故紙：稍微炒出香味。巴戟天：用煮過的水浸泡透徹，用木槌打碎，剝去內心的木質部。小茴香：稍微炒一下，入煎劑時要研碎。

滑石：挑去粗粒，選用細膩的，研磨成極細的粉末，用水飛法處理後入藥。現在有些人把粗的滑石直接放入煎湯，都沒有效果。

石膏：研磨成極細的粉末，調入藥中效果尤其好。如果製作散劑，要煅燒成熟石膏。如果入煎劑，則一半生用一半煅用。

麥門冬：用熱水浸泡一個時辰，泡透後去掉內心使用。如果不去掉內心就服用，反而會使人心中煩躁鬱悶。

天門冬：炮製方法與麥門冬相同。若用於丸劑，要用酒浸泡到極爛，搗成泥狀，再與其他藥粉調和。厚朴：去掉粗皮，切片，用薑汁炒。白扁豆：炒熟後去掉外殼，稍微搗碎使用。薏苡仁：炒到微黃色。

桃仁：浸泡後去掉皮、尖端以及雙仁（一個殼內有兩個仁的），據說雙仁能殺人，即使不致命也必然有毒。杏仁：炮製方法同上，入煎劑時，要研成泥狀使用。栝蔞仁：敲開外殼，取出仁，研碎後入煎。

大黃：產自陝西莊南衛的藥力強，且不會引起腹痛。四川產的藥力緩慢而且會引起腹痛。用於瀉實證時生用，用於虛弱體質者則要用酒蒸熟後使用。

朴硝：冬天結晶提煉一次的效果尤其好。如果沒有經過提煉，要挑選乾淨的，確定好用量放入杯中，用熱水浸泡使用。如果和眾藥一同煎煮，藥效會滲入藥渣而無法完全發揮。葶藶子：用紙炒過，研碎後入煎。車前子：稍微炒一下，研碎後入煎。

海藻、海帶、昆布、海粉、青鹽這一類藥物，都要用熱水洗過，放涼，曬乾後入藥。

木香：不能接觸火，只能磨成粉末放入煎劑，或磨成汁，調入熱湯中服用。沉香、檀香：使用方法同上。

丁香、砂仁、白豆蔻：都適宜磨成粉末，調入湯劑中。必須等到煎藥煎到半熟時，才可以放入。否則香氣都會洩散流失，所以沒有效果。三稜：用熱水浸泡一個時辰，用慢火煨透後切片。莪朮：炮製方法同上。