本草菜部（2）

苦瓠味道苦，性氣寒，有毒。主治大水（水腫），面部、眼睛、四肢浮腫，能利水，使人嘔吐。茄子根和枯萎的莖葉，主治凍腳傷，用熱湯浸泡。

水芹（就是芹菜）。味道甘，性氣平、寒，無毒。主治女子赤白帶下，能止血、養精，保護血脈，益氣，使人肥健、愛吃東西。

治療煩渴。三月、八月時，龍的精氣進入芹菜中，人如果吃了，會得蛟龍瘕（一種寄生蟲病）。

發作時像癲癇，面色發青，小腹脹滿疼痛，樣子像懷孕，服用硬糖二三斤，每天兩次，會吐出像蜥蠍一樣的東西。

繁縷（就是雞腸草）。味道酸，性氣平，無毒。（五月五日中午採摘，曬乾使用。）主治多年不癒的惡瘡，有神效。

又主治破血，適合產婦的口齒疾病，藥方是燒成灰或研成末，用來擦拭牙齦宣露。治療淋病，取滿兩手握住，用水煮後服用。

胡荽味道辛，性氣溫，微毒。（種子入藥時炒用。）主治消化穀物，通利大小腸，疏通小腹氣滯，通心竅。長期食用損傷人的精神，使人健忘，引發酸臭的腳氣。主治小兒禿瘡，用油煎後敷上。

也主治蠱毒、痔瘡以及吃肉中毒導致下血，煮後冷卻，取汁服用。

小兒痘疹出不來，想讓它快點發出，（用胡荽二三兩，用酒兩大盞，煎煮至沸騰，然後用東西蓋住不讓泄氣，等冷卻後濾去渣，微微從脖子以下噴灑全身，只不噴臉部。）

蓼實味道辛，性氣溫，無毒。主治明目、溫中、耐風寒、利水，治療面部浮腫、癰瘍、瘰癧。歸於鼻經，能消除腎氣（病邪）。

葉子歸於舌經，能消除大小腸氣滯，調理中焦，治療霍亂轉筋，多用來煮湯並趁熱搓揉腳部。又搗爛敷在小兒頭瘡上。馬蓼可以驅除腸中的蛭蟲。水蓼搗爛敷蛇咬傷。又煮水泡腳搓揉，能消除腳氣。腳腫痛成瘡，頻繁用藥水淋洗。

蔥實味道辛，性氣溫，無毒。（蔥忌諱與蜂蜜同吃。）主治明目，補益中焦不足。

它的莖（蔥白），歸入手太陰經、足陽明經，可以作湯劑。主治傷寒的寒熱出汗、中風引起的面部浮腫、喉痹不通。

能安胎，歸於目經，消除肝的邪氣，利五臟，解百藥之毒。

通利大小腸，治療霍亂轉筋、奔豚氣、腳氣、心腹痛以及心煩悶。連根使用，主治傷寒頭痛欲裂。

又將莖葉加鹽研磨，敷在蛇蟲咬傷以及金瘡進水引起的皸裂腫痛。治療蚯蚓毒，大抵以發散為功效，多吃會使人神志昏沉。

韭菜味道辛，微酸，性氣溫。性急，無毒。（忌諱與蜂蜜同吃，它的種子入藥時炒用。）主要歸於心經，安五臟，主治胃中熱，補充肝氣，因此病人可以長期食用。

韭菜汁生搗研磨，冬天用根細細飲用，能降下膈間的瘀血，非常有效。

又中風失音、心脾疼痛、上氣喘息、胸膈氣滯以及中惡腹脹，都搗汁飲用。小兒剛出生時灌服，就會吐出惡血，讓孩子無病。狂犬咬傷、蛇蟲毒以及惡瘡，搗爛敷上。多吃會使人眼睛昏花。未出土的稱為韭黃，滯膩不宜食用。花吃了會動風。種子主治夢遺、滑精、小便白濁，效果很好。

薤的味道辛、苦，性氣溫。歸入手陽明經。無毒。（取用白色部分較好，白色性冷清熱，忌諱與牛肉同吃。）主治金瘡、各種化膿瘡、中風寒水腫，生搗後加熱塗抹。與蜂蜜一起搗爛塗抹湯火傷，非常有效。適宜心臟，歸於骨骼，是菜中的芝草。

能輕身、不飢餓、耐衰老，消除寒熱，去除水氣，溫中散結，對病人有利。

止久痢、冷瀉，與黃柏同煮食用，能根治赤痢、霍亂乾嘔，煮後服用。胸膈突然疼痛、肺氣喘急，都搗取生汁，慢慢飲用。

葫（就是大蒜）。味道辛，性氣溫。屬火，有毒。（獨頭蒜入藥較好，五月五日採收。）主治消散癰腫急瘡，祛除風邪，殺滅毒氣。

能健胃、善於消化肉食，破除冷氣，使痃癖消散，避瘟疫之氣、瘴氣、蠱毒、蛇蟲、溪毒。治療中暑毒、霍亂轉筋腹痛，嚼爛用溫水送服。又鼻血不止，搗爛塗在腳心，血止就擦去。用醋浸泡一年以上的效果良好。此物氣味極葷，煮成羹湯非常鮮美，熏氣也微弱。能下氣溫中，消化穀物，宜生食。長期食用傷肝氣，損害視力。又傷肺傷脾，引起痰，應當戒除。

癰疽發背、惡瘡腫核初發時，取紫皮獨頭蒜橫切成片，厚約一分，貼在腫頭中心，用梧桐子大小的艾炷，在蒜上灸，不要讓它太熱。如果感覺痛，就拿起蒜片，蒜焦了就換新的。如果已經痛了，就灸到不痛；如果不痛，就灸到痛。以多次為佳，沒有不見效的。疣贅之類，也依照此法灸。

小蒜味道辛，性氣溫，有小毒。歸入脾腎，主治霍亂、腹中不安，消化穀物，調理胃部、溫中，祛除邪痹毒氣。華佗用蒜齏讓人吐出惡物，說的就是這個。又有人說是大的蒜。

假蘇（就是荊芥）。味道辛、苦，性氣溫。（取花實成穗的，曬乾使用。）主治寒熱、鼠瘻、瘰癧生瘡，破除結聚之氣，使瘀血下行，消除濕痹。能辟邪氣，通利血脈，傳送五臟。能發汗、解渴、祛除冷風。治療頭風眩暈、婦人血風等，是重要的藥材。

治療產後血暈，搗成末，用童便調成熱藥服用三錢匕，效果如神。牙關緊閉的，挑開牙齒灌入或灌入鼻中。產後中風身體強直，取藥末用酒調服。又搗成末用醋調和，外敷風毒引起的疔腫。

水蘇（又名雞蘇）。味道辛，性氣微溫，無毒。（七月採收。）主治吐血、鼻衄、血崩、血痢、產後中風，能下氣、辟口臭、去毒、辟惡氣。長期服用能通神明，輕身耐老。

香薷味道辛，性氣微溫，無毒。主治霍亂腹痛、嘔吐、泄瀉，治療霍亂不可缺少。能下氣、消除煩熱，調理中焦、溫暖胃部，治療傷暑。

利小便，消散水腫，治療水病非常迅捷，有徹上徹下的功效。肺得到它，清化之氣運行，熱自然下行。

又治療口氣非常有效，因為口臭是脾有鬱火，溢入肺中，失去了清和甘美的味道，濁氣向上干擾的緣故。

薄荷味道辛、苦，性氣涼、溫，無毒。歸入手太陰經、厥陰經。

主治賊風傷寒，能發汗，通利關節，治療傷風、頭腦風以及小兒流涎、驚風壯熱。是上行之藥，能引導諸藥進入榮衛。

又主治風氣壅塞並結，能下氣，消除宿食、惡氣，治療心腹脹滿、霍亂、骨蒸勞熱，用它的汁與其他藥一起熬成膏。大病剛剛痊癒的人不要吃，會導致虛汗不止。貓吃了會醉。