原文
凡老人有患，宜先以食治，食治未愈，然後命藥。此養老人大要之法也。新登五穀，老人不宜多食，動一切宿疾。
白話
凡是老年人患有疾病，應該先用飲食治療，飲食治療如果沒有好轉，然後再用藥物。這是奉養老年人的重要法則。新近收成的五穀，老年人不宜多吃，否則會引發一切舊疾。
老老余編（上）
飲食編
老老余編（上）15 句
原文
夫善養老者，非其書勿讀，非其聲勿聽，非其務勿行，非其食勿食。
白話
善於奉養老年人的人，不是適當的書不要讀，不是適當的聲音不要聽，不是適當的事不要做，不是適當的食物不要吃。
原文
非其食者，所謂豬豚雞魚、蒜鱠、生菜、生肉、白酒、大酢大咸也，常學淡食。
白話
不適當的食物，是指豬肉、雞肉、魚肉、大蒜、生魚片、生菜、生肉、白酒、過度的醋和過鹹的食物，應該常常學習清淡飲食。
原文
至於黃米、小豆，此等非老者所宜食，常宜輕清甜淡之物，大小麥面等為佳。
白話
至於黃米、小豆，這些不是老年人適宜吃的食物，適宜的常常是清淡甜淡的食物，大小麥做的麵食等為佳。
原文
又忌強用力咬齧堅硬脯肉，反致折齒破齦之弊。
白話
又忌諱用力咬嚼堅硬的肉乾，反而會導致折斷牙齒、損傷牙齦的弊病。
原文
常不飢不飽，不寒不熱，善行作坐臥言談語笑寢食，造次之間能行不妄失者，則可延年益壽矣。
白話
常常保持不過飢不過飽，不過冷不過熱，善於行動、坐臥、言談、語笑、睡覺、進食，在匆忙之間也能舉止不妄動失措的人，就可以延年益壽了。
原文
養老之道，食必忌雜，雜則五味相撓，食之作患，是以食取鮮之，務令簡少。
白話
奉養老年人的方法，飲食必須忌諱繁雜，繁雜了就會使五味相互干擾，吃了就會生病，因此食物要選取新鮮的，務必力求簡單少量。
原文
飲食當今節儉，若貪味傷多，老人腸胃皮薄，多則不消，膨脹短氣必致霍亂。
白話
飲食應當節儉，如果貪圖美味而傷害過多，老年人的腸胃單薄，過多就不能消化，腹脹氣短必然導致霍亂。
原文
夏至以后，秋分以前勿進肥濃羨膗酥油酪等，則無他矣。
白話
夏至以后，秋分以前不要進食肥濃油膩、酥脆油奶酪等，就沒有其他问题了。
原文
夫老人所以多疾者，皆因少時春夏取涼過多，飲食太冷，故其魚鱠、生菜生肉腥冷物，多損於人，宜當斷之。
白話
老年人之所以多有疾病，都是因為年輕時春夏取涼過多，飲食太冷，所以那些生魚片、生菜生肉等腥冷食物，大多會損傷人身體，應當斷絕它們。
原文
惟乳酪酥蜜，常宜溫而食之，此大利益老年。雖然，卒多食之，亦令人腹脹泄痢。
白話
只有乳酪酥蜜，常常適宜溫熱後食用，這對老年人有很大益處。雖然如此，若是突然多吃，也會使人腹脹腹瀉。
原文
人年五十始衰，脾胃虛薄，食飲不多，易飢易飽，不得日限三餐，察其情而漸加之。
白話
人到了五十歲開始衰老，脾胃虛弱單薄，飲食不多，容易飢餓也容易飽脹，不能限定每天三餐，要觀察他的情況而逐漸增減。
原文
人年七十以後，血氣虛憊，全賴飲食扶持，且脾胃漸弱，容受漸少，隨飽又飢，故須夜間飲食亦不可缺，若干糕、熟棗、面粟之類，常置臥側，砂銚銅罐常在爐邊，庶不有失。
白話
人到了七十歲以后，血氣虛弱疲憊，完全依靠飲食扶持，而且脾胃漸漸虛弱，容納接受漸漸減少，吃飽了不久又餓了，所以夜間飲食也不可缺少，像糕餅、熟棗、麵粟之類的食物，常常放置在床邊，砂鍋銅罐常常放在爐邊，或許不會有閃失。
原文
老人吃食大要十分軟爛，易得消化，醇酒每進數杯，助其血氣，不得過多。
白話
老年人吃東西的要點是食物要十分軟爛，容易消化，醇酒每次喝幾杯，有助於血氣，但不得過多。
原文
若生冷硬物、酸老之酒切莫近之，恐乘快進用，致有後悔。吾先封君，享年八十有九，上食曾經知之。
白話
如果是生冷硬物、酸腐陳舊的酒千萬不要靠近，恐怕趁著痛快進食使用，導致事後懊惱。我已故的父親，享年八十九歲，飲食方面曾經深切了解這個道理。
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