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古今醫統大全

運氣易覽

五臟所入之味歌

運氣易覽1 句
原文
酸主收之屬肝臟，苦堅入心甘緩脾。辛性味散能調肺，咸則軟兮於腎宜。
白話
酸味主收斂，歸屬於肝臟；苦味主堅實，入於心臟，甘味主緩和，歸於脾臟；辛味性散，能調理肺臟；鹹味則能軟堅，適合腎臟。