原文
味鹹溫。補陰益陽。治虛勞。填精養血。（淡菜出海中。形如小蚌。中有短毛少許。味甘鹹。性溫。介類陰象之物。故能入腎益陰。治精血衰少。以其性溫也。故又能養陰中之陽。然此物不過充食品。作菜饌。欲仗之為治病藥石。恐力有不及耳。凡介類之屬。性皆寒涼。而淡菜獨言溫者。似不盡然。）
白話
味鹹溫。補陰益陽。治虛勞。填精養血。（淡菜出自海中，形狀像小蚌，中間有少許短毛。味道甘鹹，性質溫和。介類屬於陰象之物，所以能入腎益陰，治療精血衰少。因為其性溫，所以又能養陰中之陽。然而此物不過是食品，作為菜餚。想要依仗它作為治病的藥石，恐怕力量有所不及。凡是介類之屬，性質皆寒涼，而唯獨說淡菜性溫，似乎不盡然。）