原文
達肺經。發表除寒。橫行有效。入胃腑。溫中止嘔。辛熱多功。去穢通神。化痰散逆。煨熟則緩而性降。治中焦腹痛之虛寒。蜜炙則潤以兼疏。散肺部風痰之咳嗽。薑汁豁痰通絡。體用頗殊。姜皮散水和脾。溫涼稍異。
歸達肺經，能發散表邪、去除寒氣，橫向作用效果顯著。進入胃腑，能溫暖中焦、止住嘔吐。辛熱之性有許多功效，能去除穢濁、通達神明，化解痰飲、消散氣逆。用火煨熟後藥性變得緩和且藥性向下，治療中焦腹部因虛寒引起的疼痛。用蜂蜜炙過則藥性滋潤且兼有疏散作用，能散除肺部因風痰引起的咳嗽。生薑汁能豁痰通絡，藥用部位與作用頗有不同。生薑皮能散水氣、調和脾胃，溫涼之性稍有差異。
原文
（生薑味辛性溫。入肺胃。散寒發表。善宣胸膈逆氣。故生薑為治嘔聖藥。能解半夏南星諸菌等毒。祛邪辟惡。故聖人有不撤姜食之說。然辛散過盛。多食耗氣血。助火邪。不可不慎。用濕紙包裹。煨熟則無發散之性。但能溫中降逆。治寒滯腹痛。如治肺受風寒咳嗽。又欲其散。又懼其辛。熱傷肺。取生薑蜜炙。用薑汁開痰宣絡。姜皮散水行皮。溫涼各異。主治不同。不可謂一物泛用也。）
（生薑味辛、性溫，入肺經與胃經。能散寒、發散表邪，善於宣通胸膈間的逆氣，因此生薑是治療嘔吐的聖藥。能解半夏、南星以及各種菌類的毒性，祛除邪氣、避除穢惡，所以聖人有「不撤姜食」的說法。然而辛散之性太過，多吃會耗傷氣血、助長火邪，不可不謹慎。用濕紙包裹後煨熟，就沒有發散之性，只能溫中降逆，治療寒滯引起的腹痛。如果治療肺部感受風寒引起的咳嗽，既想要它發散，又怕它辛熱傷肺，就取生薑用蜂蜜炙過。用生薑汁來開化痰涎、宣通經絡。生薑皮能散水氣、行於皮膚。溫涼各異，主治不同，不能說同一種東西可以泛用。）
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