原文
養胃除煩。甘淡藉穀氣之資助。和中進食。酸涼利濕熱以分消。
養胃消除心煩。甘淡的味道借助穀氣的資助。調和脾胃促進食慾。酸涼的性質有利於濕熱的分消。
原文
(陳倉。米凡米之類。雖然種數不同。而人皆可賴以生長。助脾益胃。但新者性溫。不無壅滯。陳者性涼疏利。故能和中焦。去濕熱。為病後虛人最相宜耳。)
(陳倉米。米這一類的食物,雖然種類不同,但人們都可以依賴它來生長,幫助脾臟補益胃臟。但是新米性質溫熱,難免有壅滯的弊病;陳米性質涼而疏利,所以能夠調和中焦,去除濕熱,是病後體虛之人最為適宜的。)
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