原文
性味則甘苦微溫。兩行肺胃。主治凡風寒時疫。專賴宣疏。能發汗以解肌。可吐邪而化腐。
白話
性味是甘、苦，微溫。歸經於肺、胃。主治各種風寒時疫。主要依賴宣發疏散。能夠發汗來解除肌表，可以湧吐邪氣而化解腐敗。
穀類
豆豉
穀類2 句
原文
（豆豉用黑豆蒸熏而成。雖諸家本草言性寒者多。然既經蒸熏。則味甘者變苦。其性豈有寒冷之理。入肺胃。行上焦。有宜發升散之力。故凡一切時溫溫瘧等證。內有伏邪表裡不解者。均可用之。所謂在表者汗而發之。在上者因而越之。須知豆豉能化胸中陳腐之氣。則解表宣里之力。自可知矣。）
白話
（豆豉是用黑豆蒸熏製成。雖然各家本草說它性寒的很多，然而既然經過蒸熏，那麼味道甘的變為苦，它的性質哪裡有寒冷的道理？入肺、胃，行於上焦，有宣發升散的作用。所以凡是所有一切時溫、溫瘧等病證，內有伏邪、表裡不解的，都可以使用它。所謂在表的，用汗法發散它；在上部的，因而用湧吐法驅除它。要知道豆豉能夠化解胸中陳腐的濁氣，那麼解表宣裡的作用，自然可以知道了。）
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