白朮

補益脾臟、去除濕氣，仿效乾土健運的功能。冬季採收的野生白朮，順應坤土之性而運用。能化解胃脘部的痰飲水濕，腰部與肚臍的血結凝聚也能夠搜逐。增進飲食進入胃中（太倉指胃），孕婦的胎元也依賴它來鞏固。脾虛導致的長期腹瀉，用溫燥的白朮多能見效。對於留著於身體的各種邪氣（痹證），其苦甘之味有強力的作用。

（白朮產於浙江、安徽等地，以於潛的野生品種為佳。當地人都用種植法來栽培。冬季採收的稱為冬朮，因為冬季時精華會匯聚於根部。白朮是補脾的主要藥物。脾臟喜歡溫熱乾燥，白朮的藥性溫和而乾燥，能夠補益脾臟並幫助其健運。脾臟健旺則運化功能正常，各種疾病自然痊癒。白朮雖然乾燥，但內部含有膏狀汁液，即使經過日曬後又會恢復柔軟，可謂剛中有柔。因此，對於脾陰不足的人，也可以用蜜炙後使用。白朮補脾燥濕的功效，應當與陳皮、茯苓一同使用，否則恐怕會有滯膩的性質。因為它含有津液，所以能夠閉塞氣機，因此又適合用土炒過後使用。）