原文
酒者，大熱有毒，氣味俱陽，乃無形之物也。
白話
酒這種東西，性質大熱而且有毒，氣味都屬陽，是沒有形質的東西。
飲食
飲食（2）
飲食18 句
原文
若傷之，止當發散，汗出則愈，其次莫如利小便，使上下分消其濕。
白話
如果被它傷害，只應該用發散的方法，出汗就會痊癒，其次不如利小便，使上下分消其濕氣。
原文
今治酒病，用酒症丸，及牽牛、大黃下之，是無形元氣受病，反下有形陰血，乖誤甚矣。（《蘭室秘藏》）
白話
如今治療酒病，用酒症丸以及牽牛、大黃來攻下，這是無形的元氣受病，反而攻下有形的陰血，錯誤非常大了。（《蘭室秘藏》）
原文
治酒病，宜發汗。若利小便，炎焰不肯下行。
白話
治療酒病，適宜發汗。如果利小便，火熱之氣不肯下行。
原文
故曰：火鬱則發之，以辛溫散之，是從其體性也。是知利小便，則濕去熱不去。若動大便，尤為疏陋。
白話
所以說：火鬱就發散它，用辛溫的藥來散發，這是順從它的體性。由此可知利小便，則濕氣除去而熱邪不去。如果動大便，尤其粗略不當。
原文
蓋大便者有形之物，酒者無形之物，從汗發之，是為近理，濕熱俱去。
白話
大約大便是有形的東西，酒是無形的東西，從汗來發散它，這合乎道理，濕熱一同去除。
原文
故治以苦溫，發其火也；佐以苦寒，除其濕也。。
白話
所以治療用苦溫藥，來發散其火；佐以苦寒藥，來除去其濕氣。
原文
按酒之為物，氣熱而質濕，飲之而昏醉易狂者熱也，宜以汗去之；既醒則熱去而濕留，止宜利小便而已。二者酌而用之，葛花解酲湯備矣。（王好古）
白話
考酒這種東西，氣熱而質濕，飲用後昏醉容易發狂的是熱邪所致，宜用汗法去除；醒酒之後則熱去而濕留，只適宜利小便罷了。二者斟酌使用，葛花解酲湯已經完備了。（王好古）
原文
酒性雖熱，體同於水。東垣乃謂飲者無形之物，此亦不能無疑；既待發汗利小便以去之，其可謂無形之物乎？（朱丹溪）
白話
酒的性質雖然熱，本體與水相同。東垣卻說飲酒是無形之物，這也不能沒有疑問；既然需要發汗利小便去除它，怎能說是無形之物呢？（朱丹溪）
原文
《準繩》書中，載有人傷酒發熱，治以補劑加葛根，猶不禁其散，極言雞距子之妙。趙以德治酒病，用雞距子而愈，即此物也。
白話
《準繩》書中記載，有人因酒受傷發熱，用補劑加葛根治療，仍不能制止其發散，極力稱讚雞距子的妙用。趙以德治療酒病，用雞距子而痊癒，就是這種東西。
原文
蘇州呼為「密六曲」，徽州呼為「金鉤子」，九月有之。（《折肱漫錄》）傷食
白話
蘇州稱它為「密六曲」，徽州稱它為「金鉤子」，九月時有。（《折肱漫錄》）傷食
原文
食之欲也，思鹽梅之狀，則輒有所唾，而不能禁；見盤餚之盛，則若有所吞，而不能遏。
白話
對於食物的慾望，想到鹽梅的樣子，就會有口水流出而不能控制；看到豐盛的菜餚，就好像要吞下去而不能抑制。
原文
飢思啖牛，渴思飲海，故欲之於人也如賊，人之於欲也如戰。（譚子）
白話
飢餓時想吃牛，口渴時想飲海，所以慾望對於人如同賊寇，人對於慾望如同作戰。（譚子）
原文
食物有三化：烹煮糜爛日火化，細嚼緩咽曰口化，蒸變傳送曰胃化。（秦西水）
白話
食物有三種消化：烹煮到糜爛叫做火化，細嚼慢嚥叫做口化，蒸化變化和輸送叫做胃化。（秦西水）
原文
宜少毋食多，宜飢毋食飽，宜遲毋食速，宜熱毋食冷，宜零毋食頓，宜軟毋食硬。此六者，調理脾胃之要法也。（《馮氏錦囊》）
白話
宜少吃而不多吃，宜飢餓時吃而不吃飽，宜慢吃而不快吃，宜熱吃而不冷吃，宜分次吃而不一次吃，宜軟食而不硬食。這六點，是調理脾胃的重要方法。（《馮氏錦囊》）
原文
惡食者，心下痞悶，見食惡食，甚則惡聞食臭。不能食者，心下不痞滿，自不能食。飢不欲食者，心下自不嗜食，若飢狀。（《醫階辨證》）
白話
厭惡飲食的人，心下痞悶，見到食物就厭惡，嚴重時甚至厭惡聞到食物的氣味。不能進食的人，心下不痞滿，自己不能吃。飢餓卻不想吃的人，心下自然不愛吃東西，像飢餓的樣子。（《醫階辨證》）
原文
冷食傷血，熱食傷氣，飽食傷胃，飢食傷脾；著氣而食傷肝，食而著氣傷脾；不意食而食傷脾，倍於常而食傷腸胃。。人寤食而寐則否者何？人目張則衛氣出外，目閉則衛氣入內。
白話
冷食傷血，熱食傷氣，飽食傷胃，飢食傷脾；帶著怒氣進食傷肝，吃東西時動怒傷脾；不經意間就吃東西傷脾，超過平常的量進食傷腸胃。人清醒時吃東西而睡覺時不吃，為什麼？人睜眼時衛氣外出，閉眼時衛氣入內。
原文
衛氣出外，主一身之動靜云為，而臟腑空虛，故須飲食以助之；衛氣入內，則百骸皆逸，其氣默行於臟腑，故不食。是以寤食而寐則否也。（《醫參》）
白話
衛氣外出，主管全身的運動和各種活動，此時臟腑空虛，所以需要飲食來幫助；衛氣入內，則全身骨骼都安逸，其氣默默運行於臟腑，所以不進食。因此清醒時吃東西而睡覺時就不吃。（《醫參》）
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