原文
味甘、咸、平、無毒。白毛鳥嘴凰頭者為虛勞聖藥，專入肺腎。蓋白屬西金，黑歸北水，故名白凰膏也。
白話
味道甘、鹹、性平，沒有毒性。白羽毛、鳥嘴、鳳凰頭的是治療虛勞的聖藥，專門入肺經和腎經。因為白色屬於西方金，黑色歸屬北方水，所以稱為白凰膏。
禽部
鴨
禽部4 句
原文
鴨肉補虛，治勞怯，止嗽化虛痰，利小便，消水腫脹滿，和臟腑，退卒熱驚癇。卵，寒。
白話
鴨肉補虛弱，治療勞損怯弱，止咳化痰，利小便，消除水腫脹滿，調和臟腑，退去突然發熱和驚癇。鴨蛋，性寒。
原文
去熱於心胸，食多漸軟腳膝，小兒尤宜忌之。
白話
去除心胸的熱氣，吃多了會逐漸使腳膝軟弱，小孩尤其應該忌食。
原文
野鴨雖冷，而不動氣，去熱而能愈瘡消食積，和胃輕身，退水腫，補虛益力，除惡瘡癤，驅熱毒風，忌與胡桃，豆豉木耳同食。又小者名刀鴨，味亦甘涼，食之補益。
白話
野鴨雖然性冷，但不傷氣，能去熱而治癒瘡瘍、消除食積，調和胃氣、使身體輕盈，消除水腫，補虛增力，除去惡瘡癤，驅散熱毒風。忌與胡桃、豆豉、木耳一同食用。另外，體型小的叫做刀鴨，味道也是甘涼，食用有補益作用。
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